Go Back
+ servings

Κρεμώδης μακαρονάδα με χούμους σως

Prep Time 2 minutes
Cook Time 13 minutes
Total Time 12 minutes
Servings 2
Calories 436
Μια πολύ εύκολη μακαρονάδα γεμάτη θρεπτικά συστατικά και πολλή γεύση.

Ingredients

  • 170 gr. pasta of your choice 
  • 1 tbsp olive oil 
  • 1 garlic clove 
  • 1/2 onion 
  • 1 cup mushrooms
  • 1/2 cup hummus 
  • 1 tbsp lemon juice
  • 2 tbsp διατροφική μαγιά ή κάποιο άλλο vegan κίτρινο τυρί 

Instructions 

  • Ξεκινήστε βράζοντας τα ζυμαρικά σας σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία σε αλατισμένο νερό. Στραγγιστέ και αφήστε στην άκρη αφού κρατήσετε περίπου 1/2 φλ. νερό από τα βρασμένα ζυμαρικά. 
  • Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί προσθέστε το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. 
  • Ρίξτε μέσα το χούμους, τον χυμό λεμονιού και τη διατροφική μαγιά ή το vegan τυρί σας. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά ακόμα. 
  • Προσθέστε τα ζυμαρικά σας μέσα και το νερό από τα ζυμαρικά. Ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε μια πηχτή σως. Σερβίρετε με μαύρο πιπέρι. 
Calories: 436kcal
Course: Lunch, Main Course
Cuisine: American
Keyword: pasta

Nutrition

Calories: 436kcal