Go Back
+ servings

Χειμωνιάτικη σαλάτα με σωτέ λαχανικά.

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4
Calories 180
Μια υπέροχη σαλάτα που αξίζει να δοκιμάσετε. Θα θέλετε να απολαμβάνετε με κάθε σας γεύμα.

Ingredients

  • 2 tbsp vegan βούτυρο (αν θέλετε)
  • 2 tbsp olive oil
  • 1/2 onion
  • 1/2 λάχανο κομμένο σε μπουκιές
  • 450 gr. λαχανίδα ψιλοκομμένη
  • 2 tbsp vegetable broth
  • 4 garlic cloves
  • 1/2 tsp salt
  • 1/2 tsp black pepper
  • 1/2 tsp κόκκινο πιπέρι (αν θέλετε)

Instructions 

  • Ξεκινήστε ζεσταίνοντας το vegan βούτυρο και το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι ή σε wok.
  • Σωτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3 λεπτά περίπου.
  • Προσθέστε το λάχανο και μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά ανακατεύοντας που και που.
  • Μόλις μαλακώσει το λάχανο και αρχίσει να καραμελώνει στις άκρες προσθέστε την λαχανίδα, αλάτι, πιπέρι και κόκκινο πιπέρι. Μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά.
  • Προσθέστε τον ζωμό λαχανικών και μαγειρέψτε για ακόμα 2 λεπτά.
  • Σερβίρετε αμέσως.
Calories: 180kcal
Course: Salad
Cuisine: American
Keyword: salad

Nutrition

Calories: 180kcal