Go Back

Γλυκό του κουταλιού κυδώνι

Θεϊκό γλυκό του κουταλιού κυδώνι που είναι ιδανικό για τα πιο νόστιμα φθινοπωρινά και χειμωνιάτικα πρωινά.

Ingredients

  • 650 gr. κυδώνια καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομματάκια
  • 500 ml. maple syrup
  • 2 cup water
  • 1/2 lemon

Instructions 

  • Ξεκινήστε βάζοντας σε μια κατσαρόλα το νερό, το maple syrup και το κυδώνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  • Βράστε για 25-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κυδώνι και να δέσει το σιρόπι. Πού και πού ανακατεύετε.
  • Βγάλτε από το μάτι την κατσαρόλα, σκεπάστε με το καπάκι και αφήστε για ένα βράδυ για να δέσει ακόμα καλύτερα το γλυκό.
  • Αν την επόμενη μέρα το σιρόπι είναι πολύ αραιό απλά βράστε λίγο ακόμα. Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και μεταφέρετε σε βάζα που έχετε αποστειρώσει.
Course: Dessert
Cuisine: Greek
Keyword: γλυκό του κουταλιού, κυδώνι