Ένα πανεύκολο ψωμί με καλούς υδατάνθρακες που μπορείτε να απολαύσετε είτε με κάποιο γλυκό άλειμμα είτε φτιάχνοντας σάντουιτς με αυτό.
- 300 gr. chickpea flour
- 1 και 1/2 tbsp ζάχαρη ή υποκατάστατο ζάχαρης
- 1 and 1/4 tsp baking soda
- 355 ml σόδα με ανθρακικό
- 2 tbsp olive oil
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς. Βάλτε αντικολλητικό χαρτί σε μια φόρμα. Η δική μου είναι 22,5×12,5 εκ.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
Ρίξτε σιγά-σιγά τη σόδα με το ανθρακικό και έπειτα το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε και βάλτε στη φόρμα. Ψήστε για 40-45 λεπτά.
Στα 40 λεπτά μπήκτε ένα μαχαίρι μέσα στο ψωμί. Αν βγει καθαρό βγάλτε το από τον φούρνο. Αλλιώς αφήστε λίγο ακόμα.
Αφήστε το να κρυώσει για 15 λεπτά πριν το βγάλετε από τη φόρμα. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε.
Calories: 100kcal