Πατάτες cajun
Σούπερ νόστιμες, τραγανές πατάτες ιδανικές ως συνοδευτικό σε κάθε πιάτο σας.
Ingredients
για τις πατάτες
- 4 πατάτες κομμένες σε στικς
- 2 tbsp olive oil
- 2 tbsp μείγμα μπαχαρικών cajun
για το μείγμα μπαχαρικών cajun
- 3 tbsp paprika
- 2 tbsp salt
- 2 tbsp garlic
- 1 tbsp black pepper
- 1 tbsp λευκό πιπέρι
- 1 tbsp onion
- 1 tbsp ρίγανη αποξηραμένη
- 1 tbsp cayenne pepper
- 1/2 tbsp θυμάρι αποξηραμένο
Instructions
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Απλώστε τις πατάτες σε λαδόκολα (μην βγάλετε τη φλούδα για να γίνουν ακόμα πιο τραγανές). Ρίξτε ελαιόλαδο και το μείγμα cajun και ανακατέψτε τις πατάτες. Το ιδανικό είναι να μην ακουμπάνε οι πατάτες σας μεταξύ τους.
- Ψήστε για 25 λεπτά. Στα μισά γυρίστε τις πατάτες σας. Σερβίρετε με επιπλέον αλάτι ή και όχι. Συνοδεύστε τις πατάτες σας με μια κλασική σπιτική bbq sauce ή με μια light σως τυριού. Φυσικά ταιριάζει τέλεια και μια σπιτική κέτσαπ.
- Όσο από το μείγμα μπαχαρικών περισσέψει βαλτε σε ένα βαζάκι και αποθηκεύστε το στο ντουλάπι που έχετε και τα υπόλοιπα μπαχαρικά.