Υπέροχο ρεβυθόρυζο φούρνου ιδανικό για ταπεράκι γραφείου -και όχι μόνο- σου έχω σήμερα. Ετοιμάζεται σε 30 λεπτά και είναι πολύ νόστιμο και γεμάτο θρεπτικά συστατικά.
Αυτό το υπέροχο χειμωνιάτικο φαγητό με πρωταγωνιστές τα chickpeas και το άγριο ρύζι είναι αυτό που χρειάζεσαι εκείνες τις ημέρες που απλά θέλεις να ρίξεις κάτι γρήγορα στο φούρνο για να έχεις φαγητό για την επόμενη μέρα στη δουλειά.
Ένα φαγάκι πολύ βολικό που για να το φτιάξεις θα χρησιμοποιήσεις μόνο ένα σκεύος (επομένως θα περάσεις και λιγότερο χρόνο στην κουζίνα) και θα έχεις έτοιμο φαγητό για τουλάχιστον 3 ημέρες.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή με πρωταγωνιστή τα ρεβύθια, μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Morrocan Chickpeas ready in 20 minutes
Λεμονάτο κριθαράκι με τραγανά ρεβύθια | Έτοιμο σε 20′
Ρεβύθια σαγανάκι | Έτοιμα σε 10′
Ρεβύθια Φούρνου με Ρύζι
Ingredients
- 1/2 tsp cumin
- 1 tsp paprika
- salt
- 1 tbsp tomato paste
- 140 gr. wild rice
- 2 tbsp olive oil
- 1 green pepper
- 300 gr. boiled chickpeas
Instructions
- Σε πυρέξ ρίξει το ρύζι, τις πιπεριές, το κύμινο, την πάπρικα, το αλάτι, την κέτσαπ, το ελαιόλαδο και τα ρεβύθια.
- Ανακάτεψε καλά και πρόσθεσε νερό μέχρι να σκεπαστούν τα υλικά σου.
- Ψήσε στο φούρνο για 30 περίπου λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το νερό και να μαγειρευτεί το ρύζι.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek