Υπέροχη, χειμωνιάτικη, μακαρονάδα με καραμελωμένο λάχανο σου έχω σήμερα η οποία ετοιμάζεται σε 20 λεπτά.
Για να τη φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς λάχανο, κρεμμύδι, λίγο βούτυρο, ζυμαρικά της επιλογής σου και τίποτα άλλο.
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Μακαρονάδα φούρνου με σπανάκι και φέτα | Όλα σε ένα σκεύος
Μακαρονάδα φούρνου με αρακά | Για ταπεράκι γραφείου
If you like simple but hearty recipes, like this one, I suggest you get your hands on Τρώμε σε 5’. It has over 80 recipes, economical and ideal even for beginners. In each recipe you will find its nutritional value and its calories, which do not exceed 350 calories.
Μακαρονάδα με Καραμελωμένο Λάχανο
Ingredients
- 1/2 λάχανο
- 1 onion
- 1/2 tsp salt
- 1/4 tsp black pepper
- 30 gr. βούτυρο φυτικό
- 1 tbsp olive oil
- 160 gr. pasta of your choice
- 2/3 cup water from the boiled pasta
- 1 tbsp τυρί κρέμα (αν θέλεις)
- λίγο τριμμένο κίτρινο τυρί (αν θέλεις)
Instructions
- Ξεκίνα σωτάρωντας στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι. Μετά από 2-3 λεπτά πρόσθεσε το λάχανο. Χαμήλωσε τη θερμοκρασία στο μέτριο προς χαμηλό και πρόσθεσε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Πρόσθεσε και το βούτυρο και ανακάτεψε. Το λάχανο για να καραμελώσει θέλει γύρω στα 20 λεπτά. Στο μεταξύ αν χρειαστεί λίγο νερό για να μην σου κολλήσει στον πάτο του σκεύους σου, πρόσθεσέ το.
- Βράσε και τα ζυμαρικά σου σύμφωνα με τις δοηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία σε αλατισμένο νερό.
- Στράγγισέ τα και κράτησε 2/3 φλ. από το νερό.
- Μόλις καραμελώσει το λάχανο βγαλ'το στην άκρη. Ρίξε μέσα τα ζυμαρικά, το νερό και αν θέλεις λίγο τυρί κρέμα και τριμμένο κίτρινο τυρί.
- Ανακάτεψε και απόλαυσε την πιο τέλεια χειμωνιάτικη μακαρονάδα.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek