Μια μακαρονοσαλάτα που τα έχει όλα σου έχω σήμερα. Φτιαξ’την και θα έχεις έτοιμοι φαγητό για 2-3 μέρες ανάλογα με το τι ποσότητες θα φτιάξεις.
Για να φτιάξεις και εσύ αυτήν την τέλεια μακαρονοσαλάτα θα χρειαστείς ζυμαρικά της επιλογής σου (μικρά), ρεβύθια βρασμένα, ντομάτα, κρεμμύδι, καρότο. Όσο για τη σως θα τη φτιάξεις με γιαούρτι, ταχίνι, μουστάρδα, ελαιόλαδο, λεμόνι και αρκετά μπαχαρικά για έξτρα νοστιμιά.
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Carrot Salad with the Easiest Dressing
Διατροφική αξία
Paying too much attention to numbers (calories) can be detrimental to your relationship with food. My philosophy is to put foods in my body that nourish my body and soul. However, if for some reason you are on a diet and need to count your calories and the nutrients contained in each food, below I have the nutritional value of the specific food per serving.
ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 631
ΛΙΠΑΡΑ: 20 γρ.
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 89 γρ.
ΠΡΩΤΕΪΝΗ: 24 γρ.
If you like simple but hearty recipes, like this one, I suggest you get your hands on "Trwme se 5’. It has over 80 recipes, economical and ideal even for beginners. In each recipe you will find its nutritional value and its calories, which do not exceed 350 calories.
Μακαρονοσαλάτα για Meal Prep
Ingredients
- 150 gr. μικρά ζυμαρικά
- 1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
- 1 onion
- 1 μεγάλο καρότο ψιλοκομμένο
- 450 gr. βρασμένα ρεβύθια (από κονσέρβα)
για τη σως:
- 1/2 cup yogurt
- 2 tbsp tahini
- 1 tbsp mustard
- 2 tbsp olive oil
- juice from 1/2 lemon
- water
- salt
- garlic
- onion
- paprika
150 γρ. φέτα τριμμένη (αν θέλεις)
Instructions
- Ξεκίνα βράζοντας τα ζυμαρικά σου σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Στράγγισέ τα και άφησέ τα στην άκρη.
- Σε ένα μπολ ανακάτεψε όλα τα υλικά για τη σως. Αν χρειάζεται πρόσθεσε λίγο νερό για να γίνει πιο αραιή.
- Σε βαζάκια ρίξε κάτω κάτω τη σως. Αν αποφασίσεις να προσθέσεις και φέτα πρόσθεσέ την τώρα. Από πάνω ρίξε την ντομάτα, τα ρεβύθια, το κρεμμύδι, το καρότο και τελευταία τα ζυμαρικά. Καπάκωσε τα βαζάκια σου.
- Βάλε στο ψυγείο. Όταν έρθει η ώρα να φας τη σαλάτα σου απλά ξεκαπάκωσε και ρίξε το περιεχόμενο του βάζου σε πιάτο. Ανακάτεψε και απόλαυσε.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek