Αν έχεις ένα και μόνο πορτομπέλο στο ψυγείο σου μπορείς να φτιάξεις το τέλειο βραδινό και μάλιστα σε μόλις 15 λεπτά.
Για μένα αυτό είναι τέλειο και για ένα χορταστικό πρωινό που μπορείς να ετοιμάσεις ιδίως το Σαββατοκύριακο που έχεις λίγο παραπάνω χρόνο για να φτιάξεις κάτι λίγο πιο ενδιαφέρον από ένα κλασικό βαρετό τοστ.
Για να το φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς ένα μανιτάρι πορτομπέλο, μισή ντομάτα ή 5-6 τοματίνια, λίγο σκόρδο, λίγη σάλτσα ντομάτας (ή κέτσαπ αν δεν έχεις πρόχειρη σάλτσα ντομάτας), λίγο γάλα καρύδας light και λίγο τριμμένο κίτρινο τυρί (ή φυτικό τριμμένο τυρί) το οποίο όμως δεν είναι και απαραίτητο αν θέλεις να το αποφύγεις.
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Μπιφτέκια μπρόκολου με 3 υλικά | 47 θερμίδες
Βραδινό των 5′ με φρυγανισμένο ψωμί και λαχανικά
Πίτσα στο τηγάνι | Έτοιμη σε 5′
NUTRITIONAL VALUE
Το να δίνεις μεγάλη σημασία στα νούμερα (θερμίδες) μπορεί να κάνω κακό στη σχέση που έχεις με το φαγητό. Η δική μου φιλοσοφία είναι να βάζω στον οργανισμό μου τροφές που θρέφουν το σώμα και την ψυχή μου. Αν όμως, για κάποιο λόγο είσαι σε διατροφή και πρέπει να μετράς τις θερμίδες σου αλλά και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε κάθε φαγητό, παρακάτω σου έχω τη διατροφική αξία του συγκεκριμένου βραδινού.
If you like simple but hearty recipes, like this one, I suggest you get your hands on "Trwme se 5’. It has over 80 recipes, economical and ideal even for beginners. In each recipe you will find its nutritional value and its calories, which do not exceed 350 calories.
Γρήγορο Βραδινό Έτοιμο σε 15′
Ingredients
- 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης φρυγανισμένες
- 1 μανιτάρι πορτομπέλο κομμένο σε μικρές μπουκιές
- 1/2 tomato
- 2 garlic cloves
- 1 tbsp olive oil
- 1/2 cup tomato sauce
- 1/2 cup light coconut milk
- 1 tbsp τριμμένο τυρί της επιλογής σου (φυτικό αν νηστεύεις ή είσαι vegan)
- αλάτι, ρίγανη, τσίλι
Instructions
- Ξεκίνα ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι.
- Ρίξε μέσα τα μανιτάρια, την ντομάτα και το σκόρδο. Ανακάτεψε.
- Μόλις αρχίσουν να μαλακώνουν πρόσθεσε αλάτι, ρίγανη και τσίλι.
- Πρόσθεσε την σάλτσα ντομάτας και ανακάτεψε.
- Όταν είναι σχεδόν έτοιμα τα μανιτάρια σου πρόσθεσε και το γάλα καρύδας. Ανακάτεψε και τέλος πρόσθεσε και το τριμμένο τυρί.
- Το βραδινό σου είναι έτοιμο. Χώρισέ το στις δύο φέτες ψωμιού και απόλαυσέ το ζεστό.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek