Μια υπέροχη τηγανιά μανιταριών μπορείς να φτιάξεις σήμερα Τσικνοπέμπτη αλλά και όποτε θέλεις να φας κάτι διαφορετικό από τις συνηθισμένες τηγανιές.
Μπορεί ο περισσότερος κόσμος να έχει συνηθίσει να τρώει κρέας την ημέρα της Τσικνοπέμπτης αλλά για μένα αυτή η μέρα είναι μια μέρα σαν όλες τις άλλες και αν θελήσω να τη γιορτάσω θα το κάνω με μια μεγάλη τηγανιά μανιταριών.
Για να την φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς ποικιλία μανιταριών, πιπεριές Φλωρίνης, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Όσο πιο απλά τόσο το καλύτερο. Και για συνοδευτικό… πατάτες τηγανιτές και φρέσκο φρυγανισμένο ψωμί.
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Ρύζι με μανιτάρια και λαχανικά στο φούρνο | Σε ένα σκεύος
Κρεμώδης μακαρονάδα με μανιτάρια και σκόρδο
NUTRITIONAL VALUE
Paying too much attention to numbers (calories) can be detrimental to your relationship with food. My philosophy is to put foods in my body that nourish my body and soul. However, if for some reason you are on a diet and need to count your calories and the nutrients contained in each food, below I have the nutritional value of the specific food per serving.
If you like simple but hearty recipes, like this one, I suggest you get your hands on "Trwme se 5’. It has over 80 recipes, economical and ideal even for beginners. In each recipe you will find its nutritional value and its calories, which do not exceed 350 calories.
Τηγανιά Μανιταριών
Ingredients
- 600 gr. ποικιλία μανιταριών ή ό,τι μανιτάρια σου αρέσουν
- 2 ψημένες πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λωρίδες
- 5 tbsp olive oil
- salt and black pepper
- lemon
Instructions
- Ξεκίνα κόβοντας τα μανιτάρια σε μεγάλες μπουκιές και τις πιπεριές σε μεγάλες λωρίδες.
- Μόλις ζεσταθεί το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι ρίξε τα μανιτάρια και τις πιπεριές. Άφησέ τα να μαγειρευτούν για 7-8 λεπτά.
- Πρόσθεσε αλάτι και μαύρο πιπέρι και λίγο λεμόνι, ανακάτεψε και βγάλε στην άκρη.
- Η τηγανιά σου είναι έτοιμη. Μπορείς να την απολαύσεις με σκέτο ψωμί ή και με πατάτες τηγανιτές. Είναι τέλεια.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek