Καροτόσουπα με τζίντζερ | Για τις ιώσεις του χειμώνα

Η πιο εύκολη βελουτέ καροτόσουπα με τζίντζερ είναι εδώ και είναι το τέλειο ενισχυτικό του οργανισμού μας για τις ιώσεις του χειμώνα.

Δύο από τους βασικούς τρόπους με τους οποίους μπορείς να ενισχύσεις τον οργανισμό σου τον χειμώνα με φυσικό τρόπο είναι τρώγοντας τροφές όπως το τζίντζερ και ενυδατώνοντάς τον με το καλύτερο φυσικό μεταλλικό νερό AQUA Carpatica.

Τα βασικά υλικά που θα χρεαστείς για να φτιάξεις την τέλεια καροτόσουπα με τζίντζερ είναι: καρότα, τζίντζερ, γάλα καρύδας, κρεμμύδι, σκόρδο, ελαιόλαδο.

If you like this recipe, you can also try one of the following:

Mushroom and Bean Stew from Tuscan

Creamy Soup with Wlid Rice and Veggies

Light Mushroom Soup

Print Pin

Καροτόσουπα με Τζίντζερ

Servings 4

Αυτή η σούπα βοηθάει στην ενίσχυση του οργανισμού τον χειμώνα.

Ingredients

• 1 kg καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε μπουκίτσες
• 2 tbsp olive oil
• 1 onion
• 2 garlic cloves
• 6 cup ζωμό λαχανικών ή σκέτο νερό
• salt and pepper
• 1/2 cup coconut milk
• 2 tbsp φρέσκο τριμμένο τζίντζερ

Instructions 

• Βράζω σε νερό τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζω και τα αφήνω στην άκρη.
• Σε κατσαρόλα ρίχνω 1 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρω το κρεμμύδι για 5'. Προσθέτω το τζίντζερ και το σκόρδο. Μαγειρεύω για 1 λεπτό. Ρίχνω μέσα τα καρότα και τον ζωμό.
• Μόλις πάρουν όλα μια βράση χαμηλώνω τη θερμοκρασία και αφήνω για 30'.
• Αφήνω τη σούπα να κρυώσει ελαφρώς πριν τη ρίξω στο μπλέντερ.
• Τη χτυπάω στο μπλέντερ μαζί με αλάτι, πιπέρι, 1 κ.σ. ελαιόλαδο και το γάλα καρύδας. Σερβίρω με κόκκινο πιπέρι ή μπούκοβο.

Notes

Course: Soup

Cuisine: American

Keyword: soup

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Emily Vagia | Mrssoupe.com (@emilyvagia)

Did you make the recipe too?

Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.