Τι κι αν είναι χειμώνας… οι σαλάτες πρέπει να έχουν την τιμητική τους σε κάθε τραπέζι, σε κάθε γεύμα. Μία από τις αγαπημένες μου χειμωνιάτικες σαλάτες με μωβ λάχανο, καρότο και σπόρους είναι και αυτή που σου έχω εδώ.
Για να τη φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς μωβ λάχανο, καρότο, σπόρους (όπως κολοκυθόσπορο και ηλιόσπορο) και τα πιο απλά υλικά για το dressing: ελαιόλαδο, μηλόξιδο, μέλι και αλάτι.
If you like this salad, you can also try one of the following:
Φακοσαλάτα με ρύζι και λαχανικά | Για ταπεράκι γραφείου
Crispy rice | Το τραγανό ρύζι που κάνει χαμό
Green Goddess Salad | Στην πιο απλή της εκδοχή
If you like simple but hearty recipes, like this one, I suggest you get your hands on "Trwme se 5’. It has over 80 recipes, economical and ideal even for beginners. In each recipe you will find its nutritional value and its calories, which do not exceed 350 calories.
Χειμωνιάτικη Σαλάτα με Μωβ Λάχανο και Καρότο
Ingredients
- 6 cup μωβ λάχανο
- 4 shredded carrots
- 2 tbsp σπόρους (ηλιόσπορο, κολοκυθόσπορο)
for the dressing
- 2 tbsp olive oil
- 2 tbsp apple vinegar
- 1 tsp salt
- 1 tsp honey
Instructions
- Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ψιλοκόψεις το λάχανο και να τρίψεις τα καρότα. Βάλε τα δύο αυτά υλικά σε ένα μπολ μαζί με τους σπόρους.
- Pour all the ingredients for the dressing into a jar. Close with the lid and beat well.
- Ρίξε το dressing στη σαλάτα σου και ανακάτεψε καλά.
- Σέρβιρε αμέσως ή βαλ'την στο ψυγείο όπου μπορείς να τη διατηρήσεις μέχρι και για 3 ημέρες.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek