Winter Salad with Beets, Orange and Feta Cheese

Μια από τις σαλάτες που λατρεύω να τρώω τον χειμώνα είναι και αυτή με παντζάρι, πορτοκάλι, φέτα, καρύδια και μαρούλι.

Για να τη φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς παντζάρι βρασμένο (μπορείς να πάρεις αυτό από το σούπερ μάρκετ), πορτοκάλι, μαρούλι ή ρόκα, καρύδια, κρεμμύδι και φέτα. Όσο για το dressing θα χρειαστεί απλά να ανακατέψεις ελαιόλαδο και μέλι.

If you like simple but hearty recipes, like this one, I suggest you get your hands on "Trwme se 5’. It has over 80 recipes, economical and ideal even for beginners. In each recipe you will find its nutritional value and its calories, which do not exceed 350 calories. 

If you like this salad, you can also try one of the following:

Broccoli Salad

Purple Cabbage Salad

Φακοσαλάτα με ρύζι και λαχανικά | Για ταπεράκι γραφείου

Print Pin

Χειμωνιάτικη Σαλάτα με Παντζάρι, Πορτοκάλι, Φέτα

Servings 4

Μια υπέροχη, χειμωνιάτικη σαλάτα που θα λατρέψεις.

Ingredients

• 1 παντζάρι βρασμένο ψιλοκομμένο
• 50 gr. μαρούλι ή ρόκα
• 1 πορτοκάλι ψιλοκομμένο
• 30 gr. walnuts
• 1/4 onion
• 100 gr. φέτα κομμένη σε κύβους

for the dressing

• 1 tsp honey
• 3 tbsp olive oil
• salt and black pepper

Instructions 

• Ξεκινάς ψιλοκόβοντας τα πάντα.
• Ρίξε σε ένα μπολ όλα τα υλικά.
• Σε βαζάκι ρίξε το μέλι και το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Κλείσε με το καπάκι και χτύπα καλά.
• Ρίξε το dressing στη σαλάτα σου και ανακάτεψε.

Notes

Course: Salad

Cuisine: American

Did you make the recipe too?

Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.