Φασόλια με σπανάκι | Γεύμα μακροζωίας

Ένα υπέροχο ελληνικό φαγητό που είναι τέλειο αυτή την εποχή του χρόνου.

Τα φασόλια είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, περιέχουν φυτικές ίνες και πρωτεΐνη και καλό είναι να υπάρχουν στη διατροφή μας πολύ συχνά.

Το σπανάκι από την άλλη παρέχει πρωτεΐνες, σίδηρο, βιταμίνες αλλά και μέταλλα με μια σειρά διαφορετικών θετικών επιδράσεων στην υγεία μας.

Για να φτιάξεις τα φασόλια με το σπανάκι που σου έχω εδώ θα χρειαστείς φασόλια (ό,τι φασόλια θέλεις), σπανάκι, σάλτσα ντομάτας, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και τίποτα άλλο.

If you like simple but hearty recipes, like this one, I suggest you get your hands on Τρώμε σε 5’. It has over 80 recipes, economical and ideal even for beginners. In each recipe you will find its nutritional value and its calories, which do not exceed 350 calories. 

If you like this recipe, you can also try one of the following:

Rajma | Indian Curry with Kidney Beans

Beans Puttanesca on Toast | Ready in 15'

Print Pin

Φασόλια με Σπανάκι

Prep Time 5 minutes minutes

Cook Time 1 hour hour

Total Time 1 hour hour 5 minutes minutes

Servings 3

Calories 425

Ένας υπέροχος συνδυασμός γεμάτος θρεπτικά συστατικά που πρέπει να δοκιμάσεις.

Ingredients

• 250 gr. beans
• 1/2 kg spinach
• 2 tbsp olive oil
• 1 onion
• 250 gr. σάλτσα ντομάτας από κοσνέρβα
• salt and black pepper

Instructions 

• Ξεκίνα μουλιάζοντας αποβραδίς τα φασόλια σου σε νερό.
• Την επόμενη μέρα πλύν'τα, στράγγισέ τα και βρασ'τα σε αλατισμένο νερό για 30 λεπτά.
• Στράγγισέ τα και άφησέ τα στην άκρη.
• Σε τηγάνι ρίξε το ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί σώταρε το κρεμμύδι. Πρόσθεσε την σάλτσα ντομάτας και το σπανάκι σου.
• Μόλις αυτό μαλακώσει ρίξε μέσα και τα φασόλια.
• Μαγείρεψε για 30 λεπτά. Πρόσθεσε ζεστό νερό αν χρειάζεται.
• Το φαγητό σου είναι έτοιμο. Συνόδευσε με φέτα ή και όχι.

Notes

Calories: 425kcal

Course: Lunch, Main Course

Cuisine: Greek

Did you make the recipe too?

Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.