Ο πιο τέλειος πουρές πατάτας χωρίς βούτυρο για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Δεν υπάρχει πιο εύκολος, πιο τέλειος πουρές πατάτας από αυτόν. Και είναι και τέλειος για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Για να τον φτιάξεις θα χρειαστείς πατάτες, γάλα καρύδας, νερό από τις βρασμένες πατάτες, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και τίποτα άλλο.

Από πάνω εγώ πρόσθεσα και λίγο σχοινόπρασο που μου αρέσει πολύ και λίγο ωμό ελαιόλαδο.

If you like simple but hearty recipes, like this one, I suggest you get your hands on Τρώμε σε 5’. It has over 80 recipes, economical and ideal even for beginners. In each recipe you will find its nutritional value and its calories, which do not exceed 350 calories. 

If you like this recipe, you can also try one of the following:

Crispy Oven Baked Potatoes | From English Pubs

Potato Salad with Crunchy Potatoes | Tiktok Viral

Έτσι φτιάχνουν τις πατάτες στην Κορέα | Gamja Jorim

Πώς αποθηκεύω τον πουρέ πατάτας;

Ο πουρές πατάτας μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο μέχρι και για 4 μέρες και στην κατάψυξη μέχρι και για 2 μήνες.

Για να ξαναζεστάνεις τον πουρέ σου απλά μετέφερέ τον σε κατσαρολάκι και πρόσθεσε λίγο γάλα ή βούτυρο για να αποκτήσει και πάλι την αρχική του υφή.

Print Pin

Πουρές Πατάτας για το Χριστουγεννιάτικο Τραπέζι

Prep Time 5 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 25 minutes minutes

Servings 4

Calories 313

Αυτόν τον πουρέ πατάτας θα τον λατρέψεις.

Ingredients

• 1 kg πατάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια
• 120 gr. coconut milk
• 100 ml νερό από τις βρασμένες πατάτες
• 1-2 tsp salt
• black pepper
• 2 tbsp olive oil

Instructions 

• Ξεκίνα βράζοντας τις πατάτες σου σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες σου.
• Στράγγισέ τις και κράτησε ένα φλιτζάνι από το νερό. Μετέφερέ τις και πάλι στην κατσαρόλα και με ένα πιρούνι λιώσει τις πατάτες σου καλά.
• Πρόσθεσε το γάλα καρύδας και ανακάτεψε καλά. Πρόσθεσε αλάτι και μαύρο πιπέρι και λίγο από το νερό. Ανακάτεψε και πρόσθεσε και το ελαιόλαδο.
• Δες την υφή του πουρέ σου και πρόσθεσε και άλλο νερό αν θέλεις. Μπορεί να μην χρειαστεί και όλο το νερό που έχεις κρατήσει από τις βρασμένες πατάτες.
• Ρίξε από πάνω λίγο σχοινόπρασο και ωμό ελαιόλαδο και ο πουρές σου είναι έτοιμος.

Notes

Calories: 313kcal

Course: Side Dish

Cuisine: American

Did you make the recipe too?

Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.