Πίτσα με λαχανικά για όσους κάνουν διατροφή

Μια υπέροχη πίτσα με λαχανικά ιταλικού στιλ (πολύ λεπτή δηλαδή) σας έχω σήμερα η οποία είναι ιδανική για όσους κάνουν διατροφή.

Για να τα φτιάξεις θα χρειαστείς: πατάτα, πράσο, καρότο και πιπεριά. Για τον χυλό θα χρειαστείς αλεύρι ολικής άλεσης, γάλα και ένα αυγό. Και τέλος θα χρειαστείς κίτρινο τυρί τριμμένο που λιώνει όπως είναι η μοτσαρέλα.

If you like this recipe, you can also try one of the following:

Σπιτική πίτσα με αλεύρι ολικής και cottage | + κρυμμένα λαχανικά στη σάλτσα της

Pizza for One in th Airfryer | 290 Calories

Πρωτεϊνούχα πίτσα με ζύμη 2 υλικών για όσους κάνουν διατροφή

If you like simple but hearty recipes, like this one, I suggest you get your hands on "Trwme se 5’. It has over 80 recipes, economical and ideal even for beginners. In each recipe you will find its nutritional value and its calories, which do not exceed 350 calories. 

Print Pin

Πίτσα με Λαχανικά Ιδανική για Όσους Κάνουν Διατροφή

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 45 minutes minutes

Total Time 55 minutes minutes

Servings 12

Calories 88

Θα την λατρέψεις.

Ingredients

• 1 leek
• 1 carrot
• 1 potato
• 1 πιπεριά
• 1 egg
• 130 ml milk
• 100 gr. whole wheat flour
• 1 tsp salt
• black pepper
• 100-120 gr. τριμμένη μοτσαρέλα ή άλλο τυρί της επιλογής σου

Instructions 

• Ξεκίνα και κόψε την πατάτα σου σε φλοίδες με ένα πίλερ. Μετέφερε σε μπολ, γέμισε με νερό και άφησε στην άκρη για περίπου 15 λεπτά.
• Ψιλόκοψε το πράσο σου. Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίξε 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί ρίξε μέσα το πράσο. Μόλις πάρει χρώμα, πρόσθεσε λίγο αλάτι και ρίξε και το καρότο αφού το κόψεις και αυτό σε φλοίδες με το πίλερ.
• Μετά από 2-3 λεπτά πρόσθεσε και την πιπεριά αφού την ψιλοκόψεις. Μετά από 2-3 λεπτά βγάλε στην άκρη.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε το αυγό με το γάλα και το αλεύρι ολικής άλεσης. Ρίξε μέσα αλάτι και μαύρο πιπέρι.
• Ανακάτεψε. Σε μεγάλο μπολ ρίξε τις πατάτες αφού τις στραγγίσεις, τα λαχανικά και τον χυλό. Ανακάτεψε.
• Μετέφερε σε ταψί αφού πρώτα του απλώσεις αντικολλητικό χαρτί.
• Άπλωσε καλά και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά στις αντιστάσεις.
• Βγάλε από τον φούρνο, ρίξε από πάνω το τριμμένο τυρί και ψήσε για ακόμα 15 λεπτά.
• Η πίτσα λαχανικών σου είναι έτοιμη. Κόψε σε τετράγωνα κομμάτια και απόλαυσε.

Notes

Calories: 88kcal

Course: Dinner, Lunch, Main Course

Did you make the recipe too?

Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.