Αν είσαι και εσύ σε φάση “τι να μαγειρέψω πάλι για αύριο;” σου έχω τη λύση. Αυτή η σάλτσα παντζαριού είναι τέλεια για κατάψυξη.
Μπορείς να την ετοιμάσεις σήμερα, να τη μοιράσεις σε βαζάκια ή σακουλάκια κατάψυξης και να την έχεις έτοιμη όποτε είσαι πολύ πιεσμένη/ος για να μαγειρέψεις. Βγάζεις απλά αποβραδίς το βαζάκι σου από την κατάψυξη έτσι ώστε να ξεπαγώσει στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα απλά βράσε ζυμαρικά της επιλογής σου, ρίξε από πάνω τη σάλτσα σου, πρόσθεσε και λίγη φέτα ή μυζήθρα, λίγο άνηθο και λίγο χυμό λεμονιού και το φαγητάκι σου είναι έτοιμο.
Για να φτιάξεις και εσύ τη σάλτσα παντζαριού θα χρειαστείς:
αλάτι και λίγο μπούκοβο ή τσίλι
*Αν ψάχνεις για σακούλες τροφίμων για κατάψυξη μπορείς να πάρεις αυτές εδώ.
*Εδώ σου έχω και τη ζυγαριά που χρησιμοποιώ για να μετράω ποσότητες και υλικά.
If you like simple but hearty recipes, like this one, I suggest you get your hands on Τρώμε σε 5’. It has over 80 recipes, economical and ideal even for beginners. In each recipe you will find its nutritional value and its calories, which do not exceed 350 calories.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή δοκίμασε και κάποια από τις παρακάτω:
Feta Sauce | The Viral Greek Sauce
Ραγού μανιταριών | Τέλειο με ζυμαρικά
Εύκολη σάλτσα μπρόκολου για μακαρονάδες
Σάλτσα Παντζαριού για Ζυμαρικά
Ingredients
- 500 gr. βρασμένα παντζάρια
- 3-4 garlic cloves
- 2 tbsp olive oil
- 1/2 tsp salt
- 1/4 tsp μπούκοβο ή τσίλι σε flakes
- 3 tbsp water or vegetable broth
Instructions
- Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να χτυπήσεις στο μούλτι όλα τα υλικά σου. Η σάλτσα σου είναι έτοιμη για αποθήκευση.
- Μπορείς να τη διατηρήσεις στην κατάψυξη μέχρι και για 6 μήνες.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek