Ένα υπέροχο φασολόρυζο φτιάχνω σήμερα που είναι τέλειο και για ταπεράκι γραφείου.
Η συνταγή είναι πολύ απλά και για να τη φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς κρεμμύδι, σκόρδο, ρύζι, σάλτσα ντομάτας και μαύρα φασόλια.
Tips and Substitutions
Η συνταγή αυτή είναι και vegan και είναι ιδανική και για νηστεία.
Τα μαύρα φασόλια που χρησιμοποίησα εγώ ήταν προβρασμένα και αποθηκευμένα στην κατάψυξη. Εσύ μπορείς να πάρεις έτοιμα βρασμένα μαύρα φασόλια ή να τα βράσεις πρώτα πριν προχωρήσεις στην εκτέλεση αυτής της συνταγής.
Η συνταγή μπορεί να γίνει και με ρεβύθια, φακές ή και λευκά φασόλια αντί για μαύρα.
Οι μακροβιότεροι λαοί στον κόσμο τρώνε 1 φλ. φασολιών καθημερινά και λένε πως αυτό είναι ένα από τα μυστικά της μακροζωίας τους.
Ο συνδυασμός φασόλια-ρύζι και γενικότερα όσπρια-ρύζι είναι υπέροχος καθώς οι δύο αυτές τροφές αλληλοσυμπληρώνονται σε ό,τι αφορά τα θρεπτικά συστατικά.
If you like simple but hearty recipes, like this one, I suggest you get your hands on "Trwme se 5’. It has over 80 recipes, economical and ideal even for beginners. In each recipe you will find its nutritional value and its calories, which do not exceed 350 calories.
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Τυρένια φασόλια | Έτοιμα σε 20΄
Κρεμώδη φασόλια με πιλάφι | Έτοιμο σε 10΄
Rajma | Indian Curry with Kidney Beans
video you may also like:
Φασολόρυζο σε Ένα Σκεύος
Ingredients
- 2 tbsp olive oil
- 1 onion
- 2 garlic cloves
- 3/4 cup wild rice
- 2 cup water
- 250 ml tomato sauce
- 1 tsp cumin
- 1 tsp turmeric
- salt and black pepper
- 400 gr. μαύρα φασόλια βρασμένα
Instructions
- Ξεκινάμε σωτάροντας στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο για περίπου 2 λεπτά.
- Πρόσθεσε το ρύζι, ανακάτεψε και πρόσθεσε το νερό και τη σάλτσα ντομάτας.
- Άφησε το ρύζι να μαγειρευτεί μέχρι να είναι έτοιμο για περίπου 20 λεπτά. Αν χρειάζεται πρόσθεσε και άλλο νερό.
- Ρίξε μέσα όλα τα μπαχαρικά και τα φασόλια. Ανακάτεψε και άφησε για ακόμα 10 λεπτά να δέσουν τα υλικά μεταξύ τους.
- Το φαγητάκι σου είναι έτοιμο.
Notes
Nutrition
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek