Η συνταγή κορεάτικη αλλά υπέροχη. Αυτή η μακαρονάδα με το κοκκινιστό κουνουπίδι είναι πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη.
Για να τη φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς κουνουπίδι σε μπουκετάκια, λίγο αλεύρι, λίγο γάλα, μέλι, καυτερή σως σιράτσα, σκόρδο και σόγια σως.
If you like simple but hearty recipes, like this one, I suggest you get your hands on "Trwme se 5’. It has over 80 recipes, economical and ideal even for beginners. In each recipe you will find its nutritional value and its calories, which do not exceed 350 calories.
Κοκκινιστή Μακαρονάδα με Μπουκιές Κουνουπιδιού
Ένα κορεάτικο φαγητό που αξίζει να δοκιμάσεις.
Ingredients
- 1 cauliflower
- 160 gr. spaghetti
- 45 gr. flour
- λίγο μαύρο πιπέρι και λίγο αλάτι
- 1/2 cup milk
για τη σως:
- 1/2 tbsp σιράτσα σως
- 1 1/2 tbsp honey
- 2 garlic cloves
- ginger
- 2 tbsp soy sauce
Instructions
- Ξεκινάς βράζοντας τις μπουκιές κουνουπιδιού σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό για 7 λεπτά.
- Στραγγίζεις και σκουπίζεις με λίγο χαρτί κουζίνας για να μην έχουν νερά οι μπουκιές πάνω τους.
- Φτιάχνεις το χυλό με το αλεύρι, το γάλα, και το αλατοπίπερο.
- Ρίχνεις μέσα τις μπουκιές κουνουπιδιού.
- Ανακατεύεις και μεταφέρεις σε αντικολλητικό χαρτί μέσα σε ταψί. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 12-15 λεπτά.
- Σε ένα μπολάκι ανακάτεψε όλα τα υλικά για τη σως. Μετέφερε σε τηγάνι και μαγείρεψε για μερικά λεπτά μέχρι να δέσει η σως. Καλό είναι να τη φτιάξεις με το που θα βγάλεις τις μπουκιές κουνουπιδιού από το φούρνο έτσι ώστε να τις περιχύσεις κατευθείαν με τη σως.
- Βράσε και τα ζυμαρικά σου σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία σε αλατισμένο νερό. Στράγγισέ τα και ανακάτεψε και αυτά με το κουνουπίδι και τη σως του.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek