Σπανακόπιτα σε ψωμί για βραδινό | Έτοιμη σε 15′

Σήμερα ετοιμάζω σπανακόπιτα σε ψωμί για βραδινό. Ετοιμάζεται σε 15 λεπτά, έχει 13 γρ. πρωτεϊνης και είναι τέλεια και για πρωινό.

Για να τη φτιάξεις θα χρειαστείς ψωμί ολικής άλεσης, σπανάκι, πράσο, σκόρδο, άνηθο, τυρί κρέμα, φέτα και τριμμένη μοτσαρέλα.

If you like this recipe, you can also try one of the following:

Baked φέτα με σπανάκι και τοματίνια

Γίγαντες με σπανάκι και φέτα

Spinach Au Gratin | For the Lunchbox

Print Pin

Γρήγορη Σπανακόπιτα σε Ψωμί

Prep Time 5 minutes minutes

Cook Time 7 minutes minutes

Total Time 12 minutes minutes

Servings 4

Calories 278

Φτιάξε και εσύ την πιο εύκολη σπανακόπιτα σε ψωμί σε λιγότερο από 15 λεπτά.

Ingredients

• 1 tbsp olive oil
• 1 πράσο κομμένο σε λεπτές ροδέλες
• 3 garlic cloves
• 100 gr. spinach
• 1/4 cup dill
• 1 tbsp cream cheese light
• 80 gr. feta cheese
• 2 tbsp shredded mozzarella
• 8 slices of bread

Instructions 

• Ξεκίνα ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί ριξε το πράσο και άφησέ το για 3-4 λεπτά.
• Πρόσθεσε το σκόρδο και άφησε για 1-2 λεπτά ακόμα και τέλος πρόσθεσε το σπανάκι. Ανακάτεψε και βγάλε από το μάτι. Συνέχισε το ανακάτεμα μέχρι να μαλακώσει και αυτό.
• Σε μπολ ρίξε τον άνηθο, το τυρί κρέμα, τη φέτα και την τριμμένη μοτσαρέλα. Ανακάτεψε και πρόσθεσε και το σπανάκι, το πράσο και το σκόρδο. Ανακάτεψε καλά.
• Στο ίδιο τηγάνι βάλε τη μία φέτα ψωμιού. Άπλωσε από πάνω μια στρώση από το μείγμα σπανακιού. Σκέπασε με δεύτερη φέτα ψωμιού και γύρνα από την άλλη μεριά για να πάρει χρώμα και η δεύτερη φέτα.
• Βγάλε σε πιάτο και απόλαυσε την γρήγορη σπανακόπιτά σου αμέσως.

Notes

Calories: 278kcal

Course: Breakfast, Dinner

Cuisine: Greek

Did you make the recipe too?

Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.