Αυτό που σου έχω εδώ τώρα είναι πολύ καλύτερο από πίτσα και περιέχει 4 λαχανικά.
Για να το φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς αυγά, αλεύρι ολικής άλεσης, γάλα, τριμμένη μοτσαρέλα, μελιτζάνες, πιπεριές, κρεμμύδι και καρότο.
Μπορείς να αντικαταστήσεις το γάλα με φυτικό ρόφημα της επιλογής σου και την τριμμένη μοτσαρέλα με όποιο τριμμένο τυρί θέλεις. Όσο για τα λαχανικά, επίσης μπορείς να βάλεις στη συνταγή σου ό,τι λαχανικά θέλεις.
δες και το video της συνταγής εδώ…
Πολύ Καλύτερο από Πίτσα
Αυτό το φαγητό είναι απλό, υπέροχο και γεμάτο λαχανικά.
Ingredients
- 2 μελιτζάνες κομμένες σε πολύ λεπτά στικς
- 1 onion
- 1 καρότο κομμένο σε πολύ λεπτά στικς
- 2 peppers
- 3 tbsp olive oil
- λίγο αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι
for the porridge
- 3 eggs
- 300 ml milk of your choice
- 200 gr. whole wheat flour
- 1 tsp salt
- 150 gr. shredded mozzarella
Instructions
- Αφού κόψεις όλα τα λαχανικά σου τα σωτάρεις σε αντικολλητικό τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο. Τα αφήνεις μέχρι να μαλακώσουν.
- Στο μεταξύ φτιάξε τον χυλό. Σε μεγάλο μπολ ανακάτεψε όλα τα υλικά για τον χυλό εκτός από την τριμμένη μοτσαρέλα. Ρίξε μέσα τα λαχανικά σου. Ανακάτεψε καλά. Μετέφερε στο ταψί του φούρνου το μεγάλο αφού το καλύψεις με αντικολλητικό χαρτί.
- Άπλωσέ το σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.
- Σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς ψήσε για 25 λεπτά.
- Βγάλε από τον φούρνο. Ρίξε από πάνω την τριμμένη μοτσαρέλα και ψήσε για ακόμα 10 λεπτά.
- Βγάλε από τον φούρνο και κόψε σε κομμάτια.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek
2 Comments
Υπέροχη συνταγή!! Θα τη δοκιμάσω σύντομα!! Μπορώ να αντικαταστήσω το αλεύρι ολικής με αλεύρι βρώμης; Ευχαριστώ!!
όχι, δεν μπορεί να γίνει τέτοια αντικατάσταση σε αυτή τη συνταγή.