Μια υπέροχη, οικονομική μακαρονάδα με σάλτσα κολοκυθάκια φτιάχνω σήμερα η οποία είναι εύκολη, γρήγορη και υπέροχη.
Για να τη φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς κολοκυθάκια, κρεμμύδι, σκόρδο, τυρί κρέμα, τριμμένη μοτσαρέλα και τίποτα άλλο.
Παρακάτω, στη συνταγή, σου έχω και το κόστος του κάθε υλικού. Αυτό αφορά τη μία μερίδα και όχι και τις 2. Βγαίνει επομένως γύρω στα 2 ευρώ η μερίδα. #notbad
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Baked feta με αυγά | Το νέο tiktok viral
Φθινοπωρινό buddha bowl | Tα έχει όλα
Crispy rice | Το τραγανό ρύζι που κάνει χαμό
Μακαρονάδα με Σάλτσα Κολοκυθάκια
Η πιο τέλεια μακαρονάδα στην πιο οικονομική εκδοχή της. Η μερίδα κοστίζει 2 ευρώ.
Ingredients
- 160 gr. pasta of your choice (0,13 ευρώ)
- 2 tbsp cream cheese (0,53 ευρώ)
- 2 κολοκυθάκια μετρίου μεγέθους (1 ευρώ)
- 2 garlic cloves (0,10 ευρώ)
- 30 gr. shredded mozzarella (0,25 ευρώ)
- 1/2 onion (0,05 ευρώ)
- 1/2 cup water from the boiled pasta
- 1 tbsp olive oil
- salt and black pepper
- λίγο ξύσμα λεμονιού (αν θέλεις)
Instructions
- Ξεκίνα κόβοντας σε φέτες τα κολοκυθάκια. Κόψε και το κρεμμύδι και το σκόρδο και ριξ΄τα όλα σε ένα ταψί μαζί με το τυρί κρέμα. Πρόσθεσε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και σκέπασε με αντικολλητικό χαρτί.
- Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
- Στο μεταξύ βράσε και τα ζυμαρικά σου σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Κράτα 1/2 φλ. από το νερό και στράγγισε τα ζυμαρικά σου.
- Χτύπα στο μπλέντερ τα κολοκυθάκια και όλα τα υπόλοιπα υλικά του ταψιού. Η σάλτσα σου είναι έτοιμη.
- Ανακάτεψέ την με τα ζυμαρικά σου και λίγο από το νερό που κράτησες από τα ζυμαρικά που έβρασες.
- Πρόσθεσε την τριμμένη μοτσαρέλα και το ξύσμα λεμονιού και ανακάτεψε.
Notes
Nutrition
Calories: 503kcal | Carbohydrates: 70g | Protein: 17g | Fat: 17g
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek