Crispy rice | Το τραγανό ρύζι που κάνει χαμό

Δοκιμάζω για πρώτη φορά το διάσημο πλέον crispy rice και ενθουσιάζομαι.

Έχει γίνει χαμός με αυτό στο Instagram και είπα να το δοκιμάσω και εγώ. Είναι υπέροχα τραγανό και μπορεί να κάνει μια απλή σαλάτα με αγγούρι και καρότο ακόμα πιο νόστιμη.

Για να το φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς βρασμένο ρύζι μπασμάτι, σριράτσα σως (σου έχω πιο κάτω και αντικαταστάσεις) και ελαιόλαδο.

Tips and Substitutions

Δεν έχω δοκιμάσει τη συνταγή με άλλο ρύζι εκτός από μπασμάτι.

Η σριράτσα σως είναι αρκετή καυτερή. Αν δεν σου αρέσουν τα καυτερά μπορείς να χρησιμοποιήσεις απλή κέτσαπ. Αν σου αρέσουν τα καυτερά τότε τη σως αυτή θα τη βρεις σε όλα τα σούπερ μάρκετ.

If you like this recipe, you can also try one of the following:

Green Goddess Salad | Στην πιο απλή της εκδοχή

The Most Popular Polish Salad | Salatka Jarzynowa

Σαλάτα του Καίσαρα… αλλιώς | Vegetarian

Print Pin

Crispy Rice

Servings 2

Υπέροχο τραγανό ρύζι σε σαλάτα που αξίζει να δοκιμάσεις.

Ingredients

• 2 1/2 cup βρασμένο ρύζι μπασμάτι
• 1 tbsp sriracha sauce
• 3 tsp olive oil
• 1 cucumber
• 1 καρότο κομμένο σε στικς ή τριμμένο

for the dressing

• 1 tbsp sriracha sauce
• 1 tbsp ketchup
• 1/2 tbsp olive oil
• 1 tbsp water (if needed)
• 1 tbsp maple syrup
• 1 tbsp vinegar
• 1/2 tsp ginger
• 1 tbsp σουσάμι (αν θέλεις)

Instructions 

• Ξεκινάμε ρίχνοντας σε ένα μπολ το βρασμένο ρύζι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και την καυτερή σως. Ανακατεύουμε και μεταφέρουμε σε ταψί.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Στα 15 λεπτά ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
• Στο μεταξύ φτιάχνουμε το dressing. Σε βαζάκι ρίχνουμε όλα τα υλικά, κλείνουμε με το καπάκι και χτυπάμε καλά.
• Σε μπολ ρίχνουμε το καρότο, το αγγούρι και από πάνω το crispy ρύζι μας. Περιχύνουμε με το dressing και ανακατεύουμε.

Notes

Course: Salad

Cuisine: American

Did you make the recipe too?

Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.