Τα φρούτα και τα λαχανικά του φθινοπώρου | + οι θερμίδες τους

Ο πρώτος μήνας του φθινοπώρου είναι μια ανάσα μακριά.

Ποια είναι, λοιπόν, τα πρώτα φρούτα και λαχανικά του φθινοπώρου που πρέπει να αρχίσουμε να βάζουμε στο σπίτι και στον οργανισμό μας; 

ΦΡΟΥΤΑ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 

Σύκα (47 θερμίδες το ένα)

Φραγκόσυκα (41 θερμίδες το ένα)

Βανίλιες (18 θερμίδες η μία)

Κάστανα (21 θερμίδες το ένα)

Σταφύλια (104 θερμίδες το φλιτζάνι)

ΣΥΝΤΑΓΗ: 2 γλυκά με σταφύλι του δευτερόλεπτου | Χωρίς ζάχαρη

ΣΥΝΤΑΓΗ: Φθινοπωρινό κέικ σταφύλι χωρίς ζάχαρη

Αχλάδια (86 θερμίδες το ένα)

ΣΥΝΤΑΓΗ: Θεϊκή τάρτα αχλάδι χωρίς ζάχαρη

Μήλα (95 θερμίδες το ένα)

Βρες όλα τα γλυκά που μπορείς να φτιάξεις με μήλα here.

Δαμάσκηνα (23 θερμίδες το ένα)

Βατόμουρα (60 θερμίδες το φλιτζάνι)

Ρόδι (83 θερμίδες τα 100 γρ.)

ΣΥΝΤΑΓΗ: Smoothie για λαμπερή επιδερμίδα | Και anti-flu

Κυδώνι (57 θερμίδες τα 100 γρ.)

Επίσης μπορείς να καταναλώνεις για λίγο ακόμα τα τελευταία πεπόνια και καρπούζια. 

Αυτό που δεν πρέπει να ξεχνάς πριν καταναλώσεις τα φρούτα σου είναι ότι δεν πρέπει να τρώγονται με τελείως άδειο στομάχι. Τα φρούτα μπορούν να ανεβάσουν πολύ απότομα τον γλυκαιμικό δείκτη. Επομένως καλό είναι είτε να τα τρως μετά το φαγητό είτε να τρως μερικούς ξηρούς καρπούς πριν τα φας. 

ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 

Παντζάρια (43 θερμίδες τα 100 γρ. βρασμένο παντζάρι)

ΣΥΝΤΑΓΗ: Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτα

ΣΥΝΤΑΓΗ: Σαλάτα φακές με παντζάρι και φέτα

Καρότα (25 θερμίδες το ένα)

ΣΥΝΤΑΓΗ: Μακαρονάδα με σάλτσα καρότου

ΣΥΝΤΑΓΗ: Καροτόσουπα με τζίντζερ | Για τις ιώσεις του χειμώνα

Πράσα (60 θερμίδες τα 100 γρ.)

ΣΥΝΤΑΓΗ: Oven Baked Leek Fritters

Πατάτες και γλυκοπατάτες

Τα 100 γρ. πατάτας έχουν 76 θερμίδες και τα 100 γρ. γλυκοπατάτας έχουν 85 θερμίδες.

Βλήτα (28 θερμίδες τα 100 γρ. βρασμένα βλήτα)

Ραδίκια (35 θερμίδες το φλιτζάνι βρασμένων ραδικιών)

Κολοκύθα (26 θερμίδες τα 100 γρ.)

ΣΥΝΤΑΓΗ: Φθινοπωρινή μακαρονάδα μέσα σε κολοκύθα

ΣΥΝΤΑΓΗ: One Pot Oven Baked Risotto with Pumpkin

Μελιτζάνες (21 θερμίδες το ένα φλιτζάνι)

Βρες όλες τις συνταγές μου με μελιτζάνες here.

Πιπεριές (54 θερμίδες τα 100 γρ.)

Σπανάκι (23 θερμίδες τα 100 γρ.)

ΣΥΝΤΑΓΗ: Baked φέτα με σπανάκι και τοματίνια

ΣΥΝΤΑΓΗ: Γίγαντες με σπανάκι και φέτα

Ντομάτες (22 θερμίδες η μία)

Αγγούρια (45 θερμίδες ένα αγγούρι 20 εκατοστών)

Φινόκιο (31 θερμίδες τα 100 γρ.)