Κολοκυθόπιτα των 5′ | Χωρίς αλεύρι, με 4 υλικά

Η πιο εύκολη, αυγουστιάτικη κολοκυθόπιτα των 5′ είναι εδώ.

Και όταν λέμε “των 5′” εννοούμε ότι θέλει 5 λεπτά για να ετοιμαστεί. θέλει και 30 λεπτά για να ψηθεί και είναι έτοιμη για φάγωμα.

Τα υλικά που θα χρειαστείς για να την ετοιμάσεις είναι κολοκυθάκια, αυγά, φέτα, τριμμένη μοτσαρέλα και τίποτα άλλο.

If you like this recipe, you can also try one of the following:

Crustless Stuffed Zucchini Pie | 4 Ingredients

Κολοκυθόπιτα με χυλό βρώμης | Νηστίσιμη

Easy Vegan Zucchini Pie

Print Pin

Η πιο Εύκολη Κολοκυθόπιτα

Prep Time 5 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 35 minutes minutes

Servings 4

Calories 152

Θέλει μόλις 4 υλικά για να ετοιμαστεί και δεν περιέχει αλεύρι.

Ingredients

• 2 μεγάλα κολοκυθάκια τριμμένα
• 3 eggs
• 100 gr. feta cheese
• 2 tbsp shredded mozzarella
• salt and black pepper

Instructions 

• Ξεκίνα τρίβοντας τα κολοκυθάκια σου. Πρόσθεσέ τους αλάτι και ανακάτεψέ τα. Στράγγγισέ τα καλά για να φύγουν όλα τα ζουμιά τους.
• Σε ένα άλλο μπολ σπάσε τα 3 αυγά. Πρόσθεσε τη φέτα και ανακάτεψε. Ρίξε αλάτι και πιπέρι. Ρίξε μέσα και τα κολοκυθάκια και ανακάτεψε.
• Μετέφερε σε λαδωμένο ταψάκι (το δικό μου είναι 20×20 εκ.)
• Ρίξε από πάνω την τριμμένη μοτσαρέλα και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
• Βγάλε από τον φούρνο και άφησε την κολοκυθόπιτά σου για 15 λεπτά να κρυώσει πριν την κόψεις.
• Τρώγεται τέλεια ζεστή αλλά και κρύα κατευθείαν από το ψυγείο. Επομένως είναι τέλεια και για ταπεράκι γραφείου.

Notes

Calories: 152kcal

Course: Pies

Cuisine: Greek

Nutrition

Calories: 152kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 10g | Fat: 10g

Did you make the recipe too?

Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.