Η σοκολάτα είναι αγαπημένη πολλών. Υπάρχουν άνθρωποι που δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς σοκολάτα και θέλουν να απολαμβάνουν έστω και λίγη κάθε μέρα. Αυτή η πάστα σοκολατίνα ψυγείου με 2 υλικά είναι για μένα ένα όνειρο και περιέχει και ένα κρυμμένο λαχανικό.

Ποιο είναι αυτό; H γλυκοπατάτα. Βράζουμε, λοιπόν, την γλυκοπατάτα και την αναμειγνύουμε με κουβερτούρα. Το αποτέλεσμα γευστικά είναι μαγικό.

Και αν θέλεις να την κάνεις λίγο πιο special μπορείς να προσθέσεις και λίγη γκανάς σοκολάτας από πάνω.

Σημείωση: Το συγκεκριμένο γλυκό είναι ιδανικό και για vegans.

If you like this recipe, you can also try one of the following:

Yogurt Orange Cake | Sugar and egg free

Κορμός light | Χωρίς ζάχαρη και βούτυρο

Σάμαλι Θεσσαλονίκης | Παραδοσιακό αλλά χωρίς ζάχαρη

Πάστα Σοκολατίνα Χωρίς Ζάχαρη με 2 Υλικά

Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 10
Ένα πολύ εύκολο γλυκό που περιέχει και ένα κρυμμένο λαχανικό.

Ingredients

  • 2 μεγάλες γλυκοπατάτες
  • 200 gr. sugar free chocolate

for the ganache:

  • 1/2 cup coconut milk
  • 100 gr. sugar free chocolate

Instructions 

  • Ξεκίνα βράζοντας τις γλυκοπατάτες αφού πρώτα τις κόψεις σε μπουκιές. Μόλις βράσουν στράγγισέ τις και άφησέ τις στην άκρη.
  • Στο μεταξύ λιώσε και την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
  • Ανακάτεψε την κουβερτούρα με τις γλυκοπατάτες.
  • Αν σου φαίνεται ότι υπάρχουν κομματάκια γλυκοπατάτας και το μείγμα σου δεν είναι λείο μπορείς να το ρίξεις στο μούλτι και να το χτυπήσεις ακόμα καλύτερα.
  • Μετέφερε σε ταψάκι ή φόρμα της επιλογής σου και βάλε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
  • Για την γκανάς σοκολάτας απλά ζέστανε το γάλα καρύδας. Μόλις ζεσταθεί ρίξε μέσα την κουβερτούρα εκτός φωτιάς και ανακάτεψε μέχρι αυτή να λιώσει.
  • Άπλωσε την γκανάς πάνω στο γλυκό σου και βάλε για ένα ολόκληρο βράδυ στο ψυγείο για να κρυώσει καλά.

Notes



Course: Dessert
Cuisine: American

Did you make the recipe too?

Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.

Write A Comment

Recipe Rating




en_GBEnglish