Εκείνες τις φορές που ο/η διατροφολόγος σου σου έχει για φαγητό 1 φλ. ρύζι ή κριθαράκι, 30 γρ. τυρί και λαχανικά, σε πιάνει μια πείνα πριν καν μπεις στη διαδικασία να μαγειρέψεις.
Τι να σου κάνει 1 φλ. βρασμένο ρύζι ή κριθαράκι αναρωτιέσαι; Πού να το βράσεις; Σε κατσαρόλα ή σε μπρίκι;
Η αλήθεια είναι πως μπορείς με τα παραπάνω υλικά να φτιάξεις ένα γεμάτο πιάτο που θα χορτάσει πρώτα τα μάτια σου και μετά και εσένα την ίδια.
Μπορώ να πω πως αυτή η πολύ απλή σαλάτα είναι από τις αγαπημένες μου καλοκαιρινές σαλάτες μιας και δεν θέλει σχεδόν καθόλου μαγείρεμα. Το μόνο που πρέπει να κάνεις είναι να βράσεις το ρύζι ή το κριθαράκι και να ψιλοκόψεις τα λαχανικά σου.
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Σαλάτα-γεύμα με ρεβύθια, ψητές και πιπεριές και πράσινα λαχανικά
Σαλάτα-γεύμα με φακές και λαχανικά | Χωρίς dressing
Σαλάτα-πίτσα | Χορταστική και νόστιμη
Σαλάτα με Κριθαράκι και Φέτα
Ingredients
- 1-2 tomatoes
- 1/2 onion
- 1 cucumber
- 30 gr. φέτα τριμμένη (ή φυτική φέτα αν είσαι vegan)
- 1 cup βρασμένο ρύζι ή κριθαράκι
- 1 tbsp olive oil
- αλάτι και ρίγανη
Instructions
- Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ανακατέψεις σε ένα πιάτο την ντομάτα, το αγγούρι και το κρεμμύδι. Πρόσθεσε τη φέτα, το κριθαράκι και 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Ανακάτεψε και πρόσθεσε αλάτι και ρίγανη.
- Your salad is ready.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek