Πόσες φορές έχεις γυρίσει κουρασμένη/ος από τη δουλειά και δεν έχεις όρεξη να φτιάξεις τίποτα για να φας; Εδώ σου έχω ένα γρήγορο βραδινό που μπορείς να ετοιμάσεις σε 15 λεπτά και να απολαύσεις ακόμα κι αν είσαι σε φάση διατροφής.
Ουσιαστικά θα φτιάξεις μια γρήγορη peperonata (σάλτσα με ντομάτα και πιπεριές) και θα βράσεις ένα αυγό. Τίποτα άλλο.
Για να σου φανεί ακόμα πιο πλούσιο το βραδινό σου μπορείς μόλις βράσεις το αυγό σου να το τρίψεις με έναν τρίφτη πάνω από την peperonata σου.
If you like this recipe, you can also try one of the following:
10-Minute Dinner in the Airfryer | With Eggs
8 γρήγορες, υγιεινές ιδέες για βραδινό | Έτοιμες σε 15′
video you may also like
Χορταστικό Βραδινό Έτοιμο σε 15′
Ingredients
- 2 slices of bread
- 2 πιπεριές πολύχρωμες κομμένες σε στικς
- 1 ντομάτα τριμμένη
- 2 tbsp olive oil
- 2-3 garlic cloves
- 1/2 onion
- 1 tbsp tomato paste
- ρίγανη, αλάτι, μαύρο πιπέρι
- 2 αυγά βραστά
Instructions
- Ξεκίνα σωτάρωντας το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο για 1-2 λεπτά. Πρόσθεσε τις πιπεριές, ανακάτεψε για 2-3 λεπτά και πρόσθεσε την ντομάτα και τον πελτέ. Πρόσθεσε ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Μαγείρεψε μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές.
- Ταυτόχρονα βράσε και τα αυγά σου, κρύωσέ τα και καθάρισέ τα.
- Βάλε την peperonata σου πάνω στις φέτες ψωμιού και ψήσε στο airfryer για 5-6 λεπτά. Αυτό το βήμα δεν είναι απαραίτητο αλλά θα κάνει το ψωμί σου πιο τραγανό και το γευστικό αποτέλεσμα ακόμα πιο τέλειο.
- Τρίψε πάνω από το κάθε ψωμί από ένα αυγό. Πρόσθεσε λίγο αλάτι και πιπέρι και το βραδινό σου είναι έτοιμο.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek