Τα πιο νόστιμα, υγιεινά και vegan pancakes βρώμης χωρίς μπανάνα με τα πιο αγνά και θρεπτικά υλικά.
Για τι να πρωτομιλήσω… για τη βρώμη, για τον λιναρόσπορο με τα ωμέγα-3 λιπαρά του, για το ελαιόλαδο ή για το φυτικό ρόφημα αμυγδάλου; Αυτά τα pancakes φτιάχνονται με τα πιο αγνά και υγιεινά υλικά και θα σας δώσουν εκτός από πολλή ενέργεια και τεράστια ικανοποίηση!
Τι toppings να βάλεις στα pancakes σου;
Μπορείς να βάλεις φρούτα, maple syrup, καρύδια, σταγόνες κουβερτούρας και ό,τι άλλο εσύ θέλεις και σου αρέσει.
Tips and Substitutions
Μέσα στο βασικό σας μείγμα μπορείς να προσθέσεις και άλλα υλικά όπως σταγόνες σοκολάτας, κανέλα, ψιλοκομμένα καρύδια, κολοκυθόσπορο, κακάο και ό,τι άλλο εσύ θέλεις.
Αν θέλεις και άλλες ιδέες για υγιεινό πρωινό μπορείς να βρεις μερικές εδώ:
Υγιεινό porridge βρώμης | Και σε σοκολατένια εκδοχή
Cookies βρώμης χωρίς ζάχαρη | Ιδανικά για ένα γλυκό πρωινό
Pancake “φούρνου” χωρίς ζάχαρη
Baked oats σοκολάτας | Πρωϊνό ενέργειας
Φτιάξε το δικό σου σπιτικό pancake mix για να το έχεις έτοιμο κάθε φορά που θέλεις να φτιάξεις σπιτικά pancakes.
video you may also like:
Πώς θα το κάνεις αυτό;
Σε ένα βάζο ανακάτεψε όλα τα στερεά υλικά, δηλαδή το αλεύρι βρώμης, το λιναρόσπορο, το baking powder, το υποκατάστατο ζάχαρης. Αποθήκευση στο ντουλάπι σου το βάζο κλειστό μέχρι και για 3 μήνες.
Όποτε θέλεις να φτιάξεις pancakes απλά ανάμειξε το pancake mix με το γάλα αμυγδάλου, το ελαιόλαδο και το εκχύλισμα βανίλιας και το μείγμα σου είναι έτοιμο για χρήση.
Πώς θα διατηρήσεις τα pancakes σου ζεστά μέχρι να τα απολαύσεις!
Επειδή κάποιες φορές μπορεί να χρειαστεί να φτιάξεις αρκετά pancakes, τα πρώτα θα κρυώσουν μέχρι να έρθει η ώρα να τα φας. Άναψε τον φούρνο στους 120 βαθμούς και βάζε μέσα σε ένα ταψί τα έτοιμα pancakes. Όταν θα έρθει η ώρα να τα φας θα είναι ζεστά και λαχταριστά.
Νηστίσιμα και Vegan Pancakes Βρώμης
Ingredients
- 155 gr. oat flour
- 2 tbsp flax seeds
- 2 tsp baking powder
- 1 1/2 tbsp sugar substitute
- 1 1/2 tbsp olive oil
- 1 tsp εκχύλισμα βανίλιας (αν θέλεις)
- 360 gr. φυτικό ρόφημα αμυγδάλου (ή ό,τι άλλο θέλεις)
Instructions
- Σε ένα μπολ ανακάτεψε το αλεύρι βρώμης, τον λιναρόσπορο, το baking powder και το υποκατάστατο ζάχαρης.
- Έπειτα πρόσθεσε το ελαιόλαδο, το εκχύλισμα βανίλιας και το γάλα. Ανακάτεψε καλά.
- Άφησε το μείγμα σου να σταθεί για 10-15 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα θα πήξει λίγο.
- Ζέστανε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία. Άλειψε ελαφρώς με ελαιόλαδο.
- Ρίξε 1 ή 2 κ.σ. από το μείγμα αναλόγως με το πόσο μεγάλα ή μικρά θέλεις τα pancakes σου.
- Άφησε να ψηθεί από τη μια μεριά για 2-3 λεπτά. Μόλις αρχίσει να σκουραίνει γύρω-γύρω πρέπει να το γυρίσεις. Γύρισεκαι ψήσε από την άλλη μεριά για 2-3 λεπτά ακόμα. Κάντε το ίδιο με το υπόλοιπο μείγμα. Σίγουρα τα επόμενα pancakes θέλουν λιγότερο χρόνο για να ψηθούν.
- Σέρβιρε με τα αγαπημένα σας toppings. Προσωπικά τις περισσότερες φορές προτιμώ το maple syrup και ίσως αν έχω πολύ όρεξη για γλυκό προσθέσω και μερικές σταγόνες κουβερτούρας.
Notes
Nutrition
Do not forget, if you make any of my recipes, to upload it on Instagram and tag me (@emilyvagia) or DM me your photos in Facebook or Instagram.
English 
Greek