Χωριάτικη λαχανόπιτα χωρίς φύλλο | Νηστίσιμη συνταγή

Παραδοσιακή, χωριάτικη, λαχανόπιτα χωρίς φύλλο αλλά με χυλό φτιάχνουμε σήμερα η οποία είναι και νηστίσιμη και πολύ νόστιμη.

Η αλήθεια είναι πως μπορείς να τη φτιάξεις με δύο διαφορετικούς τρόπους.

Ο ένας είναι αυτός με τον οποίο την έφτιαξα εδώ όπου ανακάτεψα τον χυλό με τα χορταρικά και όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Ο δεύτερος τρόπος είναι αυτός όπου φτιάχνεις το χυλό ξεχωριστά και ρίχνεις στο ταψί σου τον μισό χυλό. Απλώνεις από πάνω όλα τα χορταρικά και τα υπόλοιπα υλικά και σκεπάζεις με τον υπόλοιπο χυλό.

video you may also like:

Print Pin

Χωριάτικη Λαχανόπιτα

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 1 hour hour 30 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 50 minutes minutes

Servings 12

Νηστίσιμη πίτα που είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά και γεύση.

Ingredients

• 1 kg χορταρικά (σπανάκι, παντζαρόφυλλα, σέσκουλα κλπ)
• δυόσμο, μαϊντανό, άνηθο
• 1 onion
• 2 tbsp olive oil
• salt and black pepper
• 1 φλ. καφέ ρύζι
• 400 gr. flour
• water

Instructions 

• Ξεκίνα ψιλοκόβοντας τα χορταρικά σου. Ρίξ'τους αλάτι και με τα χέρια σου καν'τους μασάζ. Άφησέ τα για λίγο μέχρι να βγάλουν τα ζουμιά τους. Στράγγισέ τα και βαλ'τα και πάλι σε ένα μεγάλο μπολ.
• Πρόσθεσε το ρύζι, το ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, τον δυόσμο, τον μαϊντανό, τον άνηθο και το κρεμμύδι. Ανακάτεψε.
• Σε άλλο μπολ ρίξε το αλεύρι και λίγο αλάτι. Πρόσθεσε όσο νερό χρειάζεται μέχρι να αποκτήσεις έναν παχύρευστο χυλό. Ρίξε μέσα όλα τα χορταρικά και ανακάτεψε καλά.
• Μετέφερε σε ταψί. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήσε για 1 ώρα και 30 λεπτά.

Notes

Course: Pies

Cuisine: Greek

Did you make the recipe too?

Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.