Oven Baked Chickpeas with Cherry Tomatoes

Ένας υπέροχος τρόπος για να απολαύσεις τα ρεβύθια σου και να πεις και “θα ήθελα άλλο ένα πιάτο παρακαλώ”.

Μια από τις πιο εύκολες νηστίσιμες συνταγές που μπορείς να απολαύσεις σε ελάχιστο χρόνο και με ελάχιστο κόπο. Τι πρέπει να κάνεις;

Να ανακατέψεις σε ένα ταψάκι ρεβύθια βρασμένα (προσωπικά χρησιμοποιώ από κονσέρβα), τοματίνια, πιπεριές, κρεμμύδι και σκόρδο, να προσθέσεις λίγο νερό και λίγο ελαιόλαδο και να ψήσεις στον φούρνο για 30 λεπτά. Έπειτα προσθέτεις βρασμένα σπαγγέτι, ανακατεύεις και απολαμβάνεις ένα υπέροχο comfort, νηστίσιμο φαγητάκι.

video you may also like:

If you like this recipe, you can also try one of the following:

Cabbage and Rice

White Beans with Spinach and Feta Cheese | Vegan

Φακόρυζο φούρνου | Νηστίσιμη συνταγή

Oven Baked Falafel | 21 Calories Each

Print Pin

Ρεβύθια Φούρνου με Τοματίνια, Πιπεριές και Σπαγγέτι

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 2

Ένας από τους πιο νόστιμους τρόπους για να απολαύσεις τα ρεβύθια.

Ingredients

• 1 κρεμμύδι κομμένο σε μεγάλες ροδέλες
• 1 πιπεριά κομμένη σε στικς
• 4 garlic cloves
• 200 gr. boiled chickpeas
• 200 gr. cherry tomatoes
• 60 ml water
• 1 tbsp olive oil
• 1/2 tsp oregano
• salt and black pepper

Instructions 

• Start by preheating the oven to 180C.
• Ρίξε σε ένα ταψάκι τα ρεβύθια, τα τοματίνια, το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά. Πρόσθεσε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ανακάτεψε. Ρίξε μέσα νερό και ελαιόλαδο και βάλε στον φούρνο για 30 λεπτά.
• Στο μεταξύ βράσε και τα σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
• Στράγγισέ τα και ριξ'τα μέσα στο ταψί. Ανακάτεψε με τα ρεβύθια και τα λαχανικά και απόλαυσε.

Notes

Course: Lunch, Main Course

Keyword: chickpeas