Θεϊκό αλμυρό κέικ βρώμης που είναι ιδανικό για πρωινό αλλά και για σνακ.
Τα βασικά υλικά που θα χρειαστείς γι’αυτό το σούπερ υγιεινό και πολύ νόστιμο αλμυρό κέικ βρώμης είναι: βρώμη σε νιφάδες αλλά και σε μορφή αλευριού, φυτικό ρόφημα ΔΕΛΤΑ αμύγδαλο χωρίς ζάχαρη, αυγά, baking powder και τριμμένο κίτρινο τυρί.
Σε ό,τι αφορά τα λαχανικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις ό,τι θέλεις. Στο δικό μου αλμυρό κέικ έβαλα κρεμμύδι, σκόρδο, μελιτζάνα, κόκκινη πιπεριά και αρακά.
If you like this recipe for breakfast, you can also try one of the following:
Baked oats κακάο-πορτοκάλι | Χωρίς ζάχαρη
Αλμυρό Κέικ Βρώμης με Λαχανικά
Θεϊκό αλμυρό πρωινό που είναι και νόστιμο και πολύ υγιεινό.
Ingredients
- 180 gr. oats
- 25 gr. oat flour
- 1 tsp baking powder
- 240 ml φυτικό ρόφημα ΔΕΛΤΑ αμύγδαλο
- 240 ml water
- 2 eggs
- 1 tsp salt
- 1/4 tsp black pepper
- 1/2 cup shredded yellow cheese
- 1 onion
- 2 garlic cloves
- 1 chopped eggplant
- 1 red pepper
- 1/3 cup frozen peas
Instructions
- Ξεκινάω σωτάροντας το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3-4 λεπτά. Ρίχνω μέσα την μελιτζάνα και τον αρακά. Μαγειρεύω για ακόμα 3-4 λεπτά.
- Προσθέτω τη βρώμη και μαγειρεύω ακόμα 5 λεπτά.
- Σε μπολ ρίχνω τα αυγά, το φυτικό ρόφημα ΔΕΛΤΑ αμύγδαλο, νερό, αλάτι, μαύρο πιπέρι, τριμμένο τυρί, αλεύρι βρώμης και baking powder.
- Ανακατεύω και ρίχνω μέσα τα λαχανικά. Αφήνε στην άκρη για 10'. Ρίχνω λίγω τυρί τριμμένο από πάνω και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40'.
- Βγάζω και αφήνω στην άκρη για 10-15 λεπτά και έπειτα κόβω στα 6. Σερβίρω με γιαούρτι και καυτερή σως σριράτσα που ταιριάζει πάρα πολύ.
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek
2 Comments
Χαίρετε!! Πολύ ωραία η συνταγή σας (όπως και όλες οι άλλες σας!), απλώς ήθελα να σας επισημάνω πως γράφετε στην αρχή της συνταγής σας αυτής, πως ΔΕΝ περιέχει αβγά, ενώ έχει όπως γράφετε και στα συστατικά της! Υπάρχει κάποια παραλλαγή αυτής λοιπόν, που μπορεί να γίνει χωρίς αβγά??
Καλησπέρα. Δεν γράφω κάπου ότι δεν περιέχει αυγά.