Είναι κολασμένα αφράτο και νόστιμο αυτό το σουφλέ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη.

Ένα ζεστό κομμάτι σουφλέ σοκολάτας ταιριάζει τέλεια με τον ζεστό απογευματινό καφέ μας. Πολλές φορές, μετά από μια κουραστική μέρα είναι το μόνο που χρειαζόμαστε για να μπούμε σε μουντ ξεκούρασης. Συμφωνείτε;

σουφλε-σοκολατας

Αυτό το σουφλέ σοκολάτας είναι ό,τι πιο απλό μπορείτε να φτιάξετε και σίγουρα δεν υπάρχει περίπτωση να μην σας πετύχει. Ρίχνετε απλά όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε και βάζετε στη φόρμα. Ψήνετε για 40-45 λεπτά και αφήνετε το κέικ σας να κρυώσει για 20 λεπτά πριν το ξεφορμάρετε. Έπειτα το αφήνετε να κρυώσει εντελώς πριν ρίξετε από πάνω την γκανάς σοκολάτας.

Η γκανάς σοκολάτας δεν είναι υποχρεωτική αλλά σίγουρα κάνει το κέικ ακόμα πιο νόστιμο. Προσωπικά την προσθέτω όταν φτιάχνω το σουφλέ για φίλους μου. Όταν το φτιάχνω μόνο για την οικογένεια δεν βάζω γκανάς από πάνω.

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή για σουφλέ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη μπορείτε να δοκιμάσετε και κάποια από τις παρακάτω:

White Chocolate Bark with Nuts and Seeds

Stuffed Sugar Free Chocolate Balls | 4 Ingredients

Chewy 3-Ingredient Chocolate Bites | Sugar Free

2-Ingredient Chocolate Cake | Sugar Free

Σουφλέ Σοκολάτας Χωρίς Ζάχαρη

Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 12
Θεϊκό, ζουμερό, γεμάτο σοκολάτα.

Ingredients

  • 210 gr. flour
  • 315 gr. sugar substitute
  • 50 gr. cocoa powder
  • 1 1/2 tsp baking powder
  • 1/2 tsp salt
  • 80 ml. olive oil
  • 1 egg
  • 190 ml warm water
  • 2 tsp στιγμιαίος καφές

για την γκανάς:

  • 120 gr. coconut milk
  • 100 gr. sugar free chocolate

Instructions 

  • Start by preheating the oven to 180C.
  • Σε ένα μπολ ρίξτε το αλεύρι και το κακάο αφού πρώτα τα περάσετε από κόσκινο. Προσθέστε το υποκατάστατο ζάχαρης, το baking powder και το αλάτι. Ανακατέψτε.
  • Ζεστάνετε το νερό και έπειτα ρίξτε το σε μπολάκι. Προσθέστε τον καφέ και ανακατέψτε. Ρίξτε το μείγμα στο μπολ με το αλεύρι.
  • Προσθέστε το αυγό αφού πρώτα το χτυπήσετε και το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε καλά και μεταφέρετε σε λαδωμένη φόρμα για κέικ. Ψήστε πάνω-κάτω στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
  • Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε το κέικ να κρυώσει για 20 λεπτά πριν το ξεφορμάρετε.
  • Μόλις το ξεφορμάρετε αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν ρίξετε από πάνω την γκανάς σοκολάτας.
  • Για να φτιάξετε την γκανάς σοκολάτας απλά ζεστάνετε το γάλα καρύδας. Βγάλτε την από τη φωτιά και ρίξτε μέσα την κουβερτούρα. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Ρίξτε πάνω στο κέικ και απολαύστε.
Course: Dessert

Did you try this recipe too?

Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook here.

2 Comments

    • Emily Vagia Reply

      οτι θα γίνει, θα γίνει. Απλά δεν ξέρω πόσο σφιχτό θα γίνει.

Write A Comment

Recipe Rating




en_GBEnglish