Αυτά τα brownies μπισκότου είναι πραγματικά υπέροχα! Ετοιμάζονται πανεύκολα, διατηρούνται μέχρι και 5 μέρες εκτός ψυγείου (μεταξύ μας δεν θα τα έχετε φάει πολύ νωρίτερα) και δεν περιέχουν ζάχαρη.
Αυτό που τα κάνει ακόμα πιο νόστιμα είναι τα μπισκότα με σοκολάτα της Vitafree που μπαίνουν και μέσα στα μπισκότα και από πάνω.
Tips and Substitutions
Τα brownies μπισκότου διατηρούνται σε ταπεράκι εκτός ψυγείου μέχρι και για 5 μέρες. Αν θέλετε να τα διατηρήσετε περισσότερο θα χρειαστεί να τα βάλετε στο ψυγείο.
Μπορείτε να τα βάλετε έτοιμα και στην κατάψυξη και να τα αποθηκεύσετε εκεί μέχρι και για 6 μήνες.
Αν θέλετε τα brownies να βγουν πιο μαστιχωτά τότε βγάλτε τα από τον φούρνο στα 25 λεπτά. Αν θέλετε να θυμίζουν περισσότερο κέικ και να είναι λίγο πιο σκληρά τότε αφήστε τα 32-35 λεπτά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι υποκατάστατο ζάχαρης θέλετε ή και καστανή ζάχαρη.
If you like this recipe you can try some of the following:
Brownies Μπισκότου Χωρίς Ζάχαρη
Ingredients
- 85 gr. sugar free chocolate
- 1/2 cup υποκατάστατο ζάχαρης (χρησιμοποίησα ζάχαρη από monk fruit με 0 θερμίδες)
- 1 cup soy yogurt (or regular yogurt)
- 95 gr. flour
- 50 gr. κακάο σε σκόνη ή ίνες κακάο
- 1/2 tsp baking soda
- 2/3 cup almond milk
- 10 μπισκότα σοκολάτας Vitafree χωρίς ζάχαρη
Instructions
- Ξεκινήστε λιώνοντας την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Ρίξτε την σε ένα μπολ.
- Ανακατέψτε με το υποκατάστατο ζάχαρης και το γιαούρτι.
- Προσθέστε το αλεύρι, το κακάο, την μαγειρική σόδα και τελευταίο το γάλα. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε και τα μπισκότα σοκολάτας Vitafree σπασμένα.
- Μεταφέρετε σε ταψάκι. Προσθέστε μερικά σπασμένα μπισκότα ακόμα από πάνω. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
Did you try this recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook here.
English 
Greek