Quick hummus pasta

Ένας υπέροχος τρόπος για να φάνε τα παιδιά σας, ή ακόμα και το αγόρι σας, ρεβύθια χωρίς καν να το καταλάβουν. Αυτή η μακαρονάδα με χούμους σως είναι ό,τι πιο εύκολο, γρήγορο και θρεπτικό μπορείτε να φτιάξετε σε 15 λεπτά το πολύ.

Πείτε καλησπέρα στο αγαπημένο σας μεσημεριανό το οποίο θα λατρέψετε να τρώτε ξανά και ξανά. Το χούμους έχει μπει για τα καλά στις ζωές μας και έχουμε αρχίσει να το τρώμε με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους. 

Προσωπικά τρελαίνομαι για χούμους και φτιάχνω σίγουρα μια φορά την εβδομάδα. Έτσι το έχω πάντα έτοιμο στο ψυγείο μου για διαφόρων ειδών συνταγές. 

Αυτή η μακαρονάδα με χούμους σως είναι υπέροχη και αξίζει να την δοκιμάσετε αφού πρώτα φτιάξετε χούμους με την συνταγή που σας έχω εδώ. 

Πώς θα διατηρήσετε την μακαρονάδα αν περισσέψει; 

Μπορείτε να την βάλετε στο ψυγείο και να μείνει εκεί για 4-5 μέρες μέσα σε τάπερ που κλείνει καλά. Όταν θελήσετε να την φάτε απλά βγάλτε την από το ψυγείο, προσθέστε λίγο γάλα αμυγδάλου στο κατσαρολάκι μαζί με την μακαρονάδα και λίγο vegan τυρί και ζεστάνετέ την. Θα γίνει και πάλι τέλεια. 

If you like this recipe you can try some of the following:

Creamy Pasta with Peas

Vegan Spaghetti with Raw Tomato-Avocado Sauce

Oven Baked Pasta with Veggies and Vegan Cheeses

Videos you may also like:

Print Pin

Κρεμώδης μακαρονάδα με χούμους σως

Prep Time 2 minutes minutes

Cook Time 13 minutes minutes

Total Time 12 minutes minutes

Servings 2

Calories 436

Μια πολύ εύκολη μακαρονάδα γεμάτη θρεπτικά συστατικά και πολλή γεύση.

Ingredients

• 170 gr. pasta of your choice 
• 1 tbsp olive oil 
• 1 garlic clove 
• 1/2 onion 
• 1 cup mushrooms
• 1/2 cup hummus 
• 1 tbsp lemon juice
• 2 tbsp διατροφική μαγιά ή κάποιο άλλο vegan κίτρινο τυρί 

Instructions 

• Ξεκινήστε βράζοντας τα ζυμαρικά σας σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία σε αλατισμένο νερό. Στραγγιστέ και αφήστε στην άκρη αφού κρατήσετε περίπου 1/2 φλ. νερό από τα βρασμένα ζυμαρικά. 
• Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί προσθέστε το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. 
• Ρίξτε μέσα το χούμους, τον χυμό λεμονιού και τη διατροφική μαγιά ή το vegan τυρί σας. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά ακόμα. 
• Προσθέστε τα ζυμαρικά σας μέσα και το νερό από τα ζυμαρικά. Ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε μια πηχτή σως. Σερβίρετε με μαύρο πιπέρι. 

Calories: 436kcal

Course: Lunch, Main Course

Cuisine: American

Keyword: pasta

Did you try this recipe too?

Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook here.