Μου κάνει εντύπωση που σας κάνει εντύπωση το γεγονός ότι δεν παίρνω γραμμάριο ενώ τρώω όλα όσα φτιάχνω.  Είπα να γράψω αυτό το άρθρο για να ξεκαθαρίσω λίγο τα πράγματα και το θολό τοπίο. 

Μου στέλνετε συνέχεια μηνύματα που αφορούν το συγκεκριμένο θέμα και είμαι σίγουρη πως αν διαβάσετε το συγκεκριμένο άρθρο θα σας λυθεί κάθε απορία. 

Καταρχάς θα ήθελα να διευκρινίσω ότι το σώμα του κάθε ανθρώπου λειτουργεί εντελώς διαφορετικά και ένα σκεπτικό που μπορεί να λειτουργεί για μένα να μην λειτουργεί για κάποιον άλλον. 

Επίσης θα ήθελα να πω ότι δεν είμαι διατροφολόγος. Επομένως όλα όσα θα διαβάσετε παρακάτω είναι η προσωπική μου και μόνο εμπειρία. Θα σας μεταφέρω τις δικές μου διατροφικές συνήθειες αλλά και τα “κόλπα” που με βοηθούν να διατηρούμαι στα 54 κιλά. 

ΝΕΡΟ 

Το βάζω πρώτο γιατί είναι το Νο1 πράγμα που κάνω καθημερινά χωρίς καμία μα καμία εξαίρεση. Πίνω 10 ποτήρια νερό την ημέρα, κάθε μέρα. Τι σημαίνει αυτό; Ότι δεν πάω πουθενά χωρίς το μπουκάλι μου. Έχω ένα μπουκάλι που χωράει 2,5 ποτήρια νερό (ναι το έχω μετρήσει) και με βολεύει πάρα πολύ. 

Το πρωί, λοιπόν, με το που ξυπνάω ετοιμάζω το πρωινό μου, φτιάχνω τον καφέ μου και γεμίζω και το μπουκάλι μου. Μέχρι τις 11 το πρωί έχω φροντίσει να το πιω. Πίνω άλλο ένα μπουκάλι μέχρι το μεσημεριανό φαγητό, ένα μέχρι το βραδινό (γύρω στις 6-7 το απόγευμα) και μετά άλλο ένα μέχρι να κοιμηθώ. 

Το νερό είναι πολύ σημαντικό γιατί βοηθάει στην αποβολή του λίπους από τον οργανισμό μας (πέρα από τα άλλα καλά που κάνει). Ξεκινήστε, λοιπόν, και εσείς να πίνετε νερό και δεν θα πιστεύετε αυτό που θα συμβεί 3-4 εβδομάδες μετά. 

DINNER 

Το τι θα φάω το βράδυ πάντα εξαρτάται από το τι έχω φάει το μεσημέρι. Αν, για παράδειγμα, το μεσημέρι έχω φάει ένα vegan σουβλάκι σαν αυτό και ένα μεγάλο μπολ σαλάτα, τότε το βράδυ σίγουρα θα φάω κάτι πιο ελαφρύ χωρίς υδατάνθρακες, όπως μια salad ή μια φρουτοσαλάτα. 

Αν το μεσημέρι έχω φάει σαλάτα ή έχω φάει κάτι πολύ light, τότε το βράδυ μπορεί να φάω τα πάντα… από πίτσα, σουβλάκι, burger. Ό,τι θελήσω. 

Όλα έχουν να κάνουν με την ισορροπία για μένα. Και αν μια μέρα φάω παραπάνω από το συνηθισμένο (γιατί υπάρχουν και αυτές οι μέρες) δεν έχω τύψεις ποτέ. Την επόμενη μέρα προσέχω λίγο παραπάνω και τελείωσε. Έχει επέλθει ισορροπία. 

ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ 

Αυτό που έχω καταλάβει (και από τον εαυτό μου) είναι πως πολλές φορές ο λόγος που τρώμε είναι ψυχολογικός. Έχουμε συνδέσει το φαγητό με την καλή ή κακή μας ψυχολογία και λειτουργούμε με βάση αυτή τη σύνδεση. Π.χ. δεν είμαι καλά; Ας φάω να νιώσω καλύτερα. Είμαι καλά; Aς το γιορτάσω! Έχω γενέθλια; Πρέπει να φάω τα πάντα όλα για να το γιορτάσω. Γιατί μια φορά γίνομαι 30. Kλπ κλπ! 

Όταν καταλάβετε και συνειδητοποιήσετε ότι αυτός ο τρόπος λειτουργίας δεν είναι λογικός, δεν είναι σωστός, τότε θα έχετε καταφέρει κάτι πολύ σημαντικό. 

Αν με ρωτάτε αν εγώ προσωπικά τρώω με βάση την ψυχολογία μου θα σας πω πως εδώ και ένα χρόνο δεν το κάνω ποτέ και έχω εκπλαγεί και εγώ με τον εαυτό μου. Είτε έχω γενέθλια, είτε είμαι καλά, είτε δεν είμαι καλά δεν το ρίχνω στο φαγητό. Πώς το κατάφερα; Απλά το συνειδητοποίησα. Κατάλαβα ότι η ψυχολογία μου και το φαγητό είναι δύο εντελώς διαφορετικά πράγματα που δεν συνδέονται μεταξύ τους. 

ΖΥΓΑΡΙΑ 

Τι σχέση έχετε άραγε με τη ζυγαριά σας; Προσωπικά έχω πολύ καλή σχέση με τη δική μου και την χρησιμοποιώ, θεωρώ, όσο συχνά πρέπει. Και θα σας πω ακριβώς τι κάνω. 1 φορά την εβδομάδα (ή και 1 φορά ανά δύο εβδομάδες_ ζυγίζομαι πρωί-πρωί με το που ξυπνάω. Αν είμαι στα κιλά στα οποία νιώθω καλά (δλδ 54) τότε όλα καλά. Αν είμαι λίγο παραπάνω απλά προσέχω 1-2 μέρες και επανέρχομαι και πάλι εκεί που εγώ αισθάνομαι καλά.

ΓΛΥΚΑ 

Άλλο ένα θέμα που απασχολεί πολλούς από εσάς που δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς γλυκό. Ούτε εγώ μπορώ. Να το ξεκαθαρίσω. Όμως… μπορώ χωρίς γλυκό κάθε μέρα. Μπορεί να φάω μισό κομμάτι κέικ μια φορά στις 2 μέρες, μπορεί να φάω ένα σοκολατάκια σαν αυτά την ημέρα, μπορεί να μην φάω καθόλου για 1 εβδομάδα. Απλά ΔΕΝ το έχω στο νου μου. 

Το να πεις δεν θα φάω γλυκά για 1 εβδομάδα ή για 1 μήνα είναι ό,τι χειρότερο μπορείς να κάνεις στον εαυτό σου. Κάποια στιγμή θα πέσεις με τα μούτρα. Το έχω κάνει και εγώ στο παρελθόν και δεν λειτούργησε ποτέ. 

Και επειδή ξέρω ότι θα αναρωτιέστε αν τρώω τα γλυκά που φτιάχνω, είμαι εδώ για να σας δώσω την απάντηση. Με το που θα φτιάξω ένα γλυκό, θα πάω λίγο στη μαμά μου και λίγο στην αδερφή μου. Έτσι δεν θα μείνει πολύ για εμάς. Λίγο να φάει ο Αλέξανδρος και λίγο ο Μάξιμος και δεν έχει μείνει πολύ για μένα. Τα τρώω πάντως και μάλιστα χωρίς τύψεις. 

Απλά και πάλι υπάρχει ισορροπία. Αν φάω γλυκό σήμερα δεν θα φάω αύριο. 

ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

Μαζί με τα γλυκά, για μένα, πάνε και τα αναψυκτικά. Μπορεί τα light να μην έχουν θερμίδες αλλά έχουν άλλες γλυκαντικές ουσίες που δημιουργούν εθισμό και δημιουργούν την ανάγκη και για άλλο γλυκό. Από τη στιγμή που τα έκοψα πριν από 5 μήνες δεν έχω ξαναθελήσει σαν τρελή να φάω γλυκό. Τα τρώω τα γλυκάκια μου αλλά με μέτρο και χωρίς να νιώθω την ανάγκη να τα φάω. Τα τρώω, με λίγα λόγια, επειδή μου αρέσουν, όχι επειδή είμαι εθισμένη σε αυτά.

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 

Εκτός από τα γλυκά ξέρω ότι πολλούς από εσάς σας απασχολεί και το θέμα των υδατανθράκων. Με απασχολούσε και εμένα παλιά. Του είχα κόψει για ένα αρκετά μεγάλο διάστημα. Ναι, έχασα βάρος αλλά ένιωθα χάλια που δεν μπορούσα να απολαύσω τις αγαπημένες μου μακαρονάδες που λατρεύω. Πέρα από αυτό με το που έτρωγα λίγο υδατάνθρακα αμέσως έπαιρνα βάρος. 

Μέχρι που κατάλαβα ότι γενικά τα άκρα δεν είναι ποτέ καλά. Έτσι άρχισα να τρώω τις μακαρονάδες μου (και κάθε μέρα αν θέλω), τα παστίτσια μου, τις πατάτες μου, τα burger μου (όλα μαγειρεμένα από μένα) και είμαι πλήρης. Και ΔΕΝ παίρνω και γραμμάριο. Γιατί; Γιατί και πάλι θα σας πω ότι είναι θέμα ισορροπίας. 

Αν φάω το μεσημέρι μια μακαρονάδα με alfredo φυστίκι, το βράδυ θα φάω ένα μεγάλο μπολ σαλάτας. 

SNACKS 

Επειδή δεν θέλω να παρεξηγηθώ πρέπει να πω ότι τρώω σίγουρα και δύο σνακ την ημέρα. Ένα-δύο φρούτα και μερικούς ξηρούς καρπούς. 

ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ

Η επόμενη ερώτηση σας θα είναι αν γυμνάζομαι. Και επειδή θέλω να σας προλάβω θα σας πω πως ναι, γυμνάζομαι. 

Καταρχάς η δουλειά μου έχει πολύ κίνηση. Κουράζομαι και περνάω τόσο πολύ χρόνο στην κουζίνα που πραγματικά καίω αρκετές θερμίδες και μόνο με τη δουλειά μου. 

Πέρα από αυτήν, αυτήν την περίοδο κάνω ελλειπτικό 4 φορές την εβδομάδα από 30-60 λεπτά τη φορά. 

Τελειώνοντας θέλω να σας πω ένα πράγμα που αφορά τη γυμναστική. Δεν χρειάζεται να έχετε όλο το χρόνο του κόσμου για να γυμναστείτε. Και όταν λέτε “δεν έχω χρόνο” να ξέρετε πως απλά βρίσκετε δικαιολογίες για να μην γυμναστείτε. Ακόμα και 10 λεπτά είναι καλύτερα από το τίποτα. Κάντε 100 squats, κάντε 50 προβολές, κάντε 10 λεπτά κοιλιακούς την ώρα που βλέπετε τηλεόραση. Κάντε κάτι. Είναι σίγουρα καλύτερο από το τίποτα. 

Και μην πιέζετε τον εαυτό σας σε τίποτα. Αν σήμερα ή σε αυτή τη φάση της ζωής σας δεν θέλετε να πιεστείτε βρείτε κάτι που δεν σας πιέζει. Για μένα σε αυτή τη φάση της ζωής μου το ελλειπτικό είναι το μόνο που με ευχαριστεί. Ε κάνω μόνο αυτό. Όταν θα έχω όρεξη θα κάνω πιλάτες, γιόγκα, cross training ή ό,τι άλλο θελήσω. Θα αφήσω το σώμα μου να μου πει τι θέλει και τι έχει ανάγκη. Και για μένα αυτό είναι το πιο υγιές. 

ΔΙΑΙΤΑ

Δεν είμαι κατά γιατί έχω κάνει και εγώ στο παρελθόν. Αν βρείτε μια καλή διατροφολόγο που θα σας μάθει να τρώτε ισορροπημένα χωρίς να αποκλείετε τίποτα από τη διατροφή σας τότε αυτό είναι το καλύτερο. Ακολουθώντας μια συγκεκριμένη διατροφή για ένα χρονικό διάστημα θα σας βοηθήσει να μάθετε να τρώτε σωστά και να τρώτε τις σωστές ποσότητες. Η διατροφολόγος που είχα εγώ στο παρελθόν με βοήθησε απίστευτα πολύ να μάθω να τρώω σωστά χωρίς να μου λείπει τίποτα… ούτε το γλυκό ούτε το junk food.

Αυτά είχα να σας πω και να μοιραστώ μαζί σας. Ελπίζω να βοήθησα. <3 <3

2 Comments

  1. Επιτέλους ένας βιγκαν που έκανε ένα άρθρο γιαυτο το θέμα…είμαι on and off vegan για χρόνια ..ο λόγος είναι πρώτον το θέμα που έχω με το στομάχι και δεύτερον το ότι με τον βιγκανισμο παίρνω πολύ βάρος..το άρθρο σου θα το μελετήσω πολύ !

    • Emily Vagia Reply

      Σε ευχαριστώ πολύ! Χαίρομαι που βοηθάω. Είναι η πραγματική μου ιστορία.

Write A Comment

en_GBEnglish