Τραναγές μπουκιές μπρόκολου! Το πιο νόστιμο συνοδευτικό που θα λατρέψετε και είμαι σίγουρη γι’αυτό.
Σε όποιον και να το πείτε θα σας πει ότι είναι πολύ δύσκολο να ανυπομονεί να έρθει η ώρα του φαγητού για να φάει μπρόκολο. Κι όμως, όταν φτιάχνω αυτή τη συνταγή παθαίνω αυτό ακριβώς. Ανυπομονώ να φάω διπλή μερίδα και μάλιστα με το που βγαίνουν οι μπουκιές μπρόκολου από τον φούρνο.
Tips
Αντί για μπρόκολο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουνουπίδι. Η διαδικασία είναι η ίδια.
Αντί για αλεύρι για όλες τις χρήσεις μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι αλεύρι θέλετε.
Αν δεν είστε vegans μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα αμυγδάλου με γάλα της επιλογής σας.
Τέλος, αντί για τριμμένη φρυγανιά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ξηρών καρπών της επιλογής σας.
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή για μπρόκολο μπορείτε να βρείτε μερικές ακόμα εδώ:
Light μπροκολοπιτάκια | Τραγανά και vegan
Salad with lentils, broccoli and tahini dressing
Vegan Broccoli Soup with 245 calories
Crispy broccoli bites
Ingredients
- 430 gr. μπουκίτσες μπρόκολου
- 60 ml. almond milk
- 5 tbsp breadcrumbs
- 1/2 tsp garlic
- 1/4 tsp salt
- black pepper
- 45 gr. flour
Instructions
- Ξεκινήστε βάζοντας σε ένα μπολ το γάλα. Σε άλλο μπολ βάλτε το αλεύρι και σε τρίτο μπολ βάλτε την τριμμένη φρυγανιά μαζί με όλα τα μπαχαρικά.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς.
- Βουτάτε πρώτα τις μπουκιές μπρόκολου στο αλεύρι, μετά στο γάλα και τέλος στην φρυγανιά.
- Ψεκάστε όλες τις μπουκιές με ελαιόλαδο και ψήστε στους 220 βαθμούς για 13-15 λεπτά. Απολαύστε με σως της επιλογής σας.
- Η πιο εύκολη σως που μπορείτε να φτιάξετε είναι με 1 κ.σ. vegan μαγιονέζα και 1 κ.γ. κέτσαπ.
Nutrition
Do not forget, if you make any of my recipes, to upload it on Instagram and tag me (@emilyvagia) or DM me your photos in Facebook or Instagram.
English 
Greek