Vegan mushroom pate | Snack

Vegan (+ νηστίσιμο) άλειμμα μανιταριών το οποίο είναι ιδανικό για σνακ ή για ένα ελαφρύ βραδινό.

Πολλές φορές το απλό είναι αυτό που κάνει ένα φαγητό να ξεχωρίζει. Αυτή η συνταγή, λοιπόν, είναι αυτό ακριβώς… απλή και πεντανόστιμη.

Και επειδή χρειαζόμουν ένα εύκολο σνακ που θα μπορούσα να τρώω όποτε νιώθω μέσα στην ημέρα ότι πεινάω, δημιούργησα αυτό το πανεύκολο άλειμμα μανιταριών που είναι ένα ποιημα.

Πόσο διαρκεί το άλειμμα μανιταριών;

Mπορείτε να το φυλάξετε για 2-3 μέρες σε ταπεράκι και ταιριάζει τέλεια με ψωμί, ρυζογκοφρέτες ή κρακεράκια.

Print Pin

Άλειμμα μανιταριών

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Servings 8

Calories 128

Το πιο εύκολο άλειμμα που μπορείτε να απολαμβάνετε για σνακ ή βραδινό.

Ingredients

• 1 cup walnuts
• 1 tbsp olive oil
• 1 onion
• 6 garlic cloves
• 230 gr. mushrooms of your choice
• 1/2 cup parsley
• 2 tbsp φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
• 1 tsp salt
• 1/2 tsp black pepper

Instructions 

• Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο. Ρίξτε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο και σωτάρετε για 3-4 λεπτά.
• Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα καρύδια στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για 6-8 λεπτά.
• Ρίξτε το μείγμα στο μπλέντερ σας μαζί με τα καρύδια και χτυπήστε καλά μέχρι να αποκτήσετε υφή αλοιφής.
• Πριν το σερβίρετε αποθηκεύστε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες τουλάχιστον.

Calories: 128kcal

Course: Snack

Cuisine: French

Keyword: άλειμμα, μανιτάρια

Nutrition

Calories: 128kcal

Do not forget, if you make any of my recipes, to upload it on Instagram and tag me (@emilyvagia) or DM me your photos in Facebook or Instagram.