Φθινόπωρο χωρίς γλυκό του κουταλιού κυδώνι γίνεται; Φυσικά και δεν γίνεται. Και φέτος ετοιμάσαμε στο σπίτι μας το γλυκό του κουταλιού κυδώνι χωρίς ζάχαρη που θα τρώμε όλο το φθινόπωρο και μάλιστα χωρίς τύψεις.

Αν δεν είστε vegans μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι ενώ είτε είστε vegans είτε όχι το σταφυλόμελο είναι επίσης μια πολύ καλή επιλογή.

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή τότε μπορείτε να δείτε και αυτές:

Μαρμελάδα κυδώνι χωρίς ζάχαρη | Είναι η εποχή της

Pancakes φούρνου | Χωρίς ζάχαρη, με σπιτική μαρμελάδα

Μαρμελάδα μήλου | Χωρίς ζάχαρη

Πώς αποστειρώνουμε τα βάζα

Αφού τα πλύνετε καλά τα βάζετε στον φούρνο στον αέρα στους 150 βαθμούς για 10 λεπτά χωρίς το καπάκι.

Το καπάκι το βάζετε τα τελευταία 5 λεπτά για να μην λιώσει.

Βγάλτε τα βάζα από τον φούρνο προσεκτικά και ρίξτε μέσα το επίσης ζεστό γλυκό. Κουμπώστε.

Γλυκό του κουταλιού κυδώνι

Θεϊκό γλυκό του κουταλιού κυδώνι που είναι ιδανικό για τα πιο νόστιμα φθινοπωρινά και χειμωνιάτικα πρωινά.

Ingredients

  • 650 gr. κυδώνια καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομματάκια
  • 500 ml. maple syrup
  • 2 cup water
  • 1/2 lemon

Instructions 

  • Ξεκινήστε βάζοντας σε μια κατσαρόλα το νερό, το maple syrup και το κυδώνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  • Βράστε για 25-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κυδώνι και να δέσει το σιρόπι. Πού και πού ανακατεύετε.
  • Βγάλτε από το μάτι την κατσαρόλα, σκεπάστε με το καπάκι και αφήστε για ένα βράδυ για να δέσει ακόμα καλύτερα το γλυκό.
  • Αν την επόμενη μέρα το σιρόπι είναι πολύ αραιό απλά βράστε λίγο ακόμα. Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και μεταφέρετε σε βάζα που έχετε αποστειρώσει.
Course: Dessert
Cuisine: Greek
Keyword: γλυκό του κουταλιού, κυδώνι

Do not forget, if you make any of my recipes, to upload it on Instagram and tag me (@emilyvagia) or DM me your photos in Facebook or Instagram.

Write A Comment

Recipe Rating




en_GBEnglish