Vegan spinach meatbalss

Αυτοί οι vegan σπανακοκεφτέδες είναι πανεύκολοι και πεντανόστιμοι. Δείτε πώς θα τους φτιάξετε με τα πιο απλά υλικά.

Είναι γεμάτοι θρεπτικά συστατικά και στο κέντρο τους έχουν τυρί που λιώνει στο στόμα. Θα λατρέψετε την κάθε μπουκιά τους.

The basic ingredients you will need to make them are:

spinach

onion and garlic

olive oil

ginger

φρυγανιά ολικής άλεσης και corn flour

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή τότε μπορείτε να βρείτε μερικές ακόμα εδώ:

Red lentil penne with creamy spinach sauce | Light & Vegan

Spinach gratin with seafood

Creamy light orzo with spinach | Ready in 15 ′

Tips

Αν δεν είστε vegans μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κίτρινο τυρί της επιλογής σας ή και φέτα.

Print Pin

Σπανακοκεφτέδες

Prep Time 10 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 30 minutes

Servings 8

Calories 51

Οι πιο εύκολοι σπανακοκεφτέδες που θα λατρέψετε.

Ingredients

• 2 tsp olive oil
• 1 garlic clove
• 1/2 tsp ginger
• 1 μικρό πράσινο τσίλι ψιλοκομμένο
• 2 tbsp onion
• 2 cup σπανάκι φρέσκο
• 1/2 cup breadcrumbs
• 2 tsp corn flour
• 1/4 tsp salt
• κυβάκια vegan κίτρινου τυριού της επιλογής σας

Instructions 

• Ξεκινήστε ρίχνοντας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το σκόρδο, το κρεμμύδι, το τζίντζερ, το τσίλι. Σωτάρετε.
• Προσθέστε το σπανάκι και σωτάρετε επίσης για 1 λεπτό.
• Βγάλτε στην άκρη, αφήστε να κρυώσουν ελαφρώς και χτυπήστε στο μπλέντερ το μείγμα του σπανακιού.
• Αδειάστε το μείγμα σε ένα μπολ. Προσθέστε τη φρυγανιά, το κορν φλάουρ και αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Κάντε μπαλάκια με το μείγμα. Βάλτε μέσα σε κάθε μπαλάκι ένα κυβάκι κίτρινου τυριού.
• Βάλτε τους κεφτέδες σε ένα ταψί στο οποίο θα έχετε πρώτα απλώσει αντικολλητικό χαρτί.
• Ψήστε στους 180 βαθμούς για 20-25’.

Calories: 51kcal

Course: Lunch, Main Course

Cuisine: Greek

Keyword: σπανάκι, σπανακοκεφτέδες

Nutrition

Calories: 51kcal