Noodles με λαχανικά | Έτοιμο σε 15′

Noodles με λαχανικά! Ένα πανεύκολο πιάτο που είναι έτοιμο σε 15 μόλις λεπτά.

Είναι μια από τις συνταγές στις οποίες μπορείτε να βάλετε πολλά πράγματα. Και όταν λέω “πράγματα” εννοώ λαχανικά. Στα δικά μου noodles αυτή τη φορά έβαλα καρότο και κρεμμύδι μόνο μιας και ο Αλέξανδρος είναι αλλεργικός στα μανιτάρια. Διαφορετικά θα έβαζα και πολλά πολλά μανιτάρια γιατί τα λατρεύω.

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή μπορείτε να βρείτε και άλλες παρόμοιες εδώ:

Vegan pastitsio with minced chickpeas

Light alfredo sauce για τα ζυμαρικά σας με γιαούρτι | + Νηστίσιμη συνταγή

Italian beans with pasta

Print Pin

Noodles με λαχανικά

Prep Time 5 minutes minutes

Cook Time 10 minutes minutes

Total Time 15 minutes minutes

Servings 2

Calories 431

Αυτό το πιάτο είναι έτοιμο σε 15'. Ιδανικό για vegans-και όχι μόνο-που θέλουν κάτι γρήγορο και νόστιμο.

Ingredients

• 1 tbsp olive oil
• 160 gr. oriental style noodles
• 1 καρότο κομμένο σε στικς
• 1 onion
• 300 gr. μανιτάρια της επιλογής σας (αν θέλετε)

for the sauce

• 4 tbsp sesame oil
• 6 tbsp soy sauce
• 2 tbsp sugar substitute
• 2 tsp sesame

Instructions 

• Ξεκινήστε ζεσταίνοντας 1 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Σωτάρετε το κρεμμύδι για 4-5 λεπτά. Προσθέστε και τα καρότα. Αν επιλέξετε να βάλετε και μανιτάρια τώρα είναι η ώρα να τα βάλετε. Μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά.
• Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει προσθέστε τα noodles. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά (όσο λέει η συσκευασία). Μεταφέρετε τα noodles χωρίς το νερό στο τηγάνι με τα λαχανικά.
• Στο μεταξύ σε ένα βαζάκι ρίξτε όλα τα υλικά για τη σως, κλείστε με το καπάκι και χτυπήστε.
• Ρίξτε τη σως μέσα στο τηγάνι με όλα τα υλικά και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε για ακόμα 4 λεπτά και σερβίρετε.

Calories: 431kcal

Course: Lunch, Main Course

Cuisine: Asian

Keyword: noodles

Nutrition

Calories: 431kcal

Do not forget, if you make any of my recipes, to upload it on Instagram and tag me (@emilyvagia) or DM me your photos in Facebook or Instagram.