Cheesecake brownies χωρίς ζάχαρη, πεντανόστιμα και vegan.

Αυτά τα cheesecake brownies χωρίς ζάχαρη είναι μοναδικά, είναι μαστιχωτά, είναι πεντανόστιμα και είναι και πανεύκολα. Δεν θα χρειαστείτε αυγά για να τα φτιάξετε αλλά ούτε και αλεύρι.

Tips

Μην μπείτε στον πειρασμό να παραψήσετε το γλυκό σας. Θα “σφίξει” αρκετά κρυώνοντας.

Αντί για λάδι καρύδας, αν δεν είστε vegan, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο.

Αντί για vegan τυρί κρέμα, αν δεν είστε vegan, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί κρέμα ή μασκαρπόνε.

Μπορείτε να φτιάξετε και μόνοι σας αλεύρι αμυγδάλου απλά χτυπώντας στο μπλέντερ αμύγδαλα χωρίς αλάτι.

Instead of almond milk you can use whatever milk you want.

Αν θέλετε και άλλα παρόμοια light, νόστιμα και χωρίς ζάχαρη γλυκά μπορείτε να βρείτε μερικά εδώ:

Σπιτική Nutella χωρίς ζάχαρη | Με απλά υλικά

Τραγανή vegan σοκολάτα χωρίς ζάχαρη | Με 3 υλικά

Vegan donuts χωρίς ζάχαρη | Σούπερ αφράτα

Vegan cheesecake brownies χωρίς ζάχαρη

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 15
Calories 150
Είναι vegan, δεν περιέχουν αλεύρι και ζάχαρη και είναι πολύ πολύ νόστιμα.

Ingredients

για τα brownies

  • 100 gr. almond flour
  • 60 gr. cocoa powder
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp salt
  • 130 gr. υποκατάστατο ζάχαρης της επιλογής σας (ζάχαρη από monk fruit, ζάχαρη καρύδας, εριθρυτόλη, ξυλιτόλη, στέβια 1:1)
  • 3 tbsp flax seeds
  • 4 tbsp water
  • 110 gr. coconut oil or vegan butter
  • 44 gr. κουβερτούρα στέβια σε κομματάκια
  • 2 tbsp almond milk

για το cheesecake

  • 125 gr. vegan cream cheese
  • 2 tbsp flax seeds
  • 3 tbsp water
  • 40 gr. powder sugar (substitute)

Instructions 

  • Ξεκινήστε ανακατεύοντας σε ένα ποτήρι τις 3 κ.σ. λιναρόσπορο με τις 4 κ.σ. νερό. Αφήστε στην άκρη για 10 λεπτά.
  • Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά για τα brownies. Στο τέλος προσθέστε και το μείγμα λιναρόσπορου-νερού. Μεταφέρετε όλο το μείγμα σε ταψάκι. Δεν χρειάζεται να το στρώσετε τέλεια.
  • Σε ένα ποτήρι ανακατέψτε και πάλι τις 2 κ.σ. λιναρόσπορο και τις 3 κ.σ. νερό. Αφήστε για 10 λεπτά στην άκρη.
  • Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε με το μίξερ το υποκατάστατο άχνης με το τυρί κρέμας. Χτυπήστε για 1-2 λεπτά. Προσθέστε και πάλι το μείγμα λιναρόσπορου και νερού.
  • Ανακατέψτε. Μεταφέρετε το μείγμα πάνω από τη στρώση brownies. Με μια οδοντογλυφίδα ανακατέψτε.
  • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήστε για 20-25 λεπτά. Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε το cheesecake brownie έξω για να κρυώσει.
  • Μόλις κρυώσει βάλτε το στο ψυγείο και αφήστε το για 4-5 ώρες ή και για ένα ολόκληρο βράδυ. Βγάλτε από το ψυγείο και κόψτε σε κομμάτια.
Calories: 150kcal
Course: Dessert
Cuisine: American
Keyword: brownies, cheesecake

Nutrition

Calories: 150kcal

Do not forget, if you make any of my recipes, to upload it on Instagram and tag me (@emilyvagia) or DM me your photos in Facebook or Instagram.

Write A Comment

Recipe Rating




en_GBEnglish