Μαρμελάδα σύκο χωρίς ζάχαρη με 4 μόνο υλικά.

Αν είστε από τους τυχερούς που έχουν δικές τους συκιές τότε δεν έχετε παρά να φτιάξετε με τα δικά σας σύκα την τέλεια μαρμελάδα σύκο χωρίς ζάχαρη και χωρίς συντηρητικά.

μαρμελαδα-συκο-χωρις-ζαχαρη

Tips

Αντί για μέλι ή maple syrup μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο υποκατάστατο ζάχαρης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη καρύδας, ζάχαρη από monk fruit, στέβια ή ό,τι άλλο εσείς θέλετε. Η ποσότητα που πρέπει να χρησιμοποιήσετε είναι 1 κουταλιά της σούπας για 1,5 κιλό σύκα. Τα σύκα είναι γλυκά από μόνα τους και επομένως δεν θέλουν πολλά γλυκαντικά. Μπορείτε να αποφύγετε και εντελώς την γλυκαντική ουσία αν θέλετε.

Μπορείτε να βάλετε τη μαρμελάδα σας σε μικρά βαζάκια στο ψυγείο ή και στην κατάψυξη και να βγάζετε από αυτήν ένα-ένα τα βαζάκια.

Βάζοντας λίγο λεμόνι κάνετε την μαρμελάδα σας να μπορεί να διατηρηθεί μέχρι και για έναν μήνα στο ψυγείο.

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή μπορείτε να δοκιμάσετε και άλλες μαρμελάδες:

Μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη | 10 θερμίδες η 1 κ.σ.

Μαρμελάδα κεράσι με 3 υλικά | Χωρίς ζάχαρη

Σπιτική μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς ζάχαρη!

Μαρμελάδα σύκο χωρίς ζάχαρη

Servings 24
Η πιο εύκολη μαρμελάδα σύκο χωρίς ζάχαρη είναι εδώ και σας καλεί να την φτιάξετε.

Ingredients

  • 1,5 κιλό σύκα
  • 1 tbsp μέλι ή maple syrup
  • 1 tbsp lemon juice
  • 200 ml. water

Instructions 

  • Αφού πλύνετε τα σύκα, τα κόβετε σε μπουκιές και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα μαζί με το μέλι. Ανακατεύετε και βάζετε την κατσαρόλα όπως είναι στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
  • Στη συνέχεια βράζετε σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 45 λεπτά ανακατεύοντας που και που. Προσθέστε το λεμόνι και ανακατέψτε. Μετά από περίπου 5 λεπτά η μαρμελάδα σας είναι έτοιμη.
  • Αποθηκεύστε την μαρμελάδα σας σε αποστειρωμένα βάζα. Έτσι διατηρείται για περίπου 1 μήνα. Από τη στιγμή που θα ανοίξετε το βάζο θα πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε 1-2 εβδομάδες.
Course: Breakfast, Dessert
Cuisine: American
Keyword: μαρμελάδα σύκο

Do not forget, if you make any of my recipes, to upload it on Instagram and tag me (@emilyvagia) or DM me your photos in Facebook or Instagram.

2 Comments

    • Emily Vagia Reply

      Αφού τα βγάλεις από το ψυγείο. Στο βράσιμο.

Write A Comment

Recipe Rating




en_GBEnglish