Ψητές πράσινες πιπεριές κέρατο

Ψητές πιπεριές κέρατο ιδανικές για καλοκαίρι (και όχι μόνο)!

Είχα τόσες πολλές πράσινες πιπεριές κέρατο στο ψυγείο από τον κήπο της θείας μου στην Καβάλα που αποφάσισα να τις κάνω ψητές στον φούρνο μιας και είναι από τις αγαπημένες μου σαλάτες όλο το χρόνο (όχι μόνο το καλοκαίρι).

Η συνταγή είναι πολύ απλή και δεν θα σας πάρει πάνω από 20 λεπτά για να ψήσετε τις πιπεριές και να τις έχετε έτοιμες στο τραπέζι σας για φάγωμα.

If you want other salad recipes you can find some here:

Salad with goat cheese and blackberries

Δροσερή σαλάτα θαλασσινών με μύδια

Σαλάτα κοτόπουλου με dressing ταχίνι-πορτοκάλι

Print Pin

Ψητές πιπεριές κέρατο

Prep Time 5 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 25 minutes minutes

Servings 6

Πεντανόστιμες ψητές πιπεριές κέρατο έτοιμες σε 20 λεπτά.

Ingredients

• 1 kg πράσινες πιπεριές κέρατο
• 2 tbsp olive oil
• salt
• black pepper
• 2 garlic cloves (if you want)

Instructions 

• Ξεκινήστε βγάζοντας τα σπόρια και καθαρίζοντας τις πιπεριές σας. Αυτό το βήμα μπορείτε να το κάνετε τώρα ή μετά το ψήσιμο. Προσωπικά προτιμώ να το κάνω πριν το ψήσιμο.
• Preheat the oven to 180C.
• Απλώστε τις πιπεριές σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί μέσα σε ένα ταψί και προσθέστε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και αλάτι. Ψήστε για 20 λεπτά.
• Βγάλτε από τον φούρνο, μεταφέρετε σε ένα μπολ και σκεπάστε τις πιπεριές μέχρι να κρυώσουν ελαφρώς για περίπου 10 λεπτά.
• Ξεφλουδίστε τις και προσθέστε το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Σερβίρετε.

Course: Salad, Side Dish

Cuisine: Greek

Keyword: ψητές πιπεριές

Do not forget, if you make any of my recipes, to upload it on Instagram and tag me (@emilyvagia) or DM me your photos in Facebook or Instagram.