Γλυκό πιροσκί ολικής με γέμιση κεράσι | Χωρίς ζάχαρη

Γλυκό Πιροσκί Ολικής με Γέμιση Κεράσι! Δεν περιέχει ζάχαρη αλά είναι πεντανόστιμο.

Δεν χρειάζεται καν να μετατρέψετε τα κεράσια σας σε μερμελάδα. Στον φούρνο θα μετατραπούν μόνα τους σε μαρμελάδα με το ψήσιμο. Και το αποτέλεσμα θα σας πάρει απλά τα μυαλά.

The basic ingredients you will need for the filling are:

φρέσκα κεράσια

sugar substitute (i used coconut sugar)

ξύσμα πορτοκαλιού και τίποτα άλλο.

Μέσα σε μερικά λεπτά θα έχετε έτοιμο το πιο λαχταριστό επιδόρπιο.

Αντί για κεράσι μπορείτε σίγουρα θα βάλετε βατόμουρα, raspberries και φράουλες.

Αν θέλετε και άλλες συνταγές με κεράσια μπορείτε να βρείτε μερικές εδώ:

Φοντάν κερασιού χωρίς ζάχαρη | Με 3 υλικά

Magnum milkshake κεράσι | Χωρίς ζάχαρη

Μαρμελάδα κεράσι με 3 υλικά | Χωρίς ζάχαρη

Print Pin

Γλυκό πιροσκί κεράσι

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 4

Calories 191

Το τέλειο γλυκό πιροσκί που αλλάζει τους κανόνες.

Ingredients

for the dough

• 130 gr. wholemeal flour
• 1/2 cup (120 ml.) γάλα light
• 1/2 tbsp white vinegar
• 1/4 tsp salt
• 1/2 tbsp sugar substitute
• 1/2 tsp baking soda

for the filling

• 200 gr. κεράσια
• 2 tbsp υποκατάστατο ζάχαρης της επιλογής σας (χρησιμοποίησα ζάχαρη από monk fruit)
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Instructions 

• Για τη ζύμη ξεκινήστε ανακατεύοντας σε ένα φλιτζάνι το γάλα με το ξίδι. Αφήστε τα στην άκρη για 5-10 λεπτά.
• Σε ένα μπολ ρίξτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και το υποκατάστατο ζάχαρης.
• Προσθέστε το γάλα με το ξίδι και ανακατέψτε. Δείτε αν χρειάζεται λίγο παραπάνω αλεύρι για να μην κολλάει. Καλύψτε με μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσετε τη γέμιση.
• Η γέμιση είναι πανεύκολη. Απλά αφαιρείτε τα κουκούτσια από τα κεράσια και τα ανακατεύετε με το υποκατάστατο ζάχαρης και το ξύσμα πορτοκαλιού.
• Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και χωρίστε την σε 4 κομμάτια. Ανοίξτε το ένα κομμάτι και φτιάξτε μια στρογγυλή ζύμη. Βάλτε στη μέση τη γέμιση (χωρίστε την στα 4) και κλείστε σαν πουγκί. Έπειτα προσεκτικά πατήστε το πιροσκί για να γίνει μεγάλο και πάλι. Βάλτε το σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί. Δεν πειράζει αν σας σκιστεί η ζύμη.
• Κάντε την ίδια διαδικασία για τα υπόλοιπα 4 πιροσκί. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Τα πιροσκί σας είναι έτοιμα. Τρώγονται πολύ καλύτερα ζεστά.

Calories: 191kcal

Course: Dessert

Cuisine: American

Keyword: γλυκό πιροσκί, πιροσκί

Do not forget, if you make any of my recipes, to upload it on Instagram and tag me (@emilyvagia) or DM me your photos in Facebook or Instagram.