Έχετε πολλές ελιές στο σπίτι και δεν ξέρετε τι να τις κάνετε; Ένα πεντανόστιμο άλειμμα ελιάς θα σας σώσει τις μέρες της νηστείας και όχι μόνο.
Η πεθερά μου κάθε φορά που πάω στο χωριό μου δίνει πάρα πολλές ελιές. Τώρα, λοιπόν, που είναι νηστεία και προσπαθούμε να τρώμε όσο πιο vegetarian και vegan γίνεται ένα άλειμμα ελιάς είναι απλά τέλειο και μπορεί να φαγωθεί είτε ως σνακ είτε ως βραδινό με λίγο ψωμί.
Το άλειμμα ελιάς είναι πολύ πιο νόστιμο την επόμενη μέρα καθώς μέσα στη νύχτα θα έχουν ενωθεί καλύτερα οι γεύσεις. Απλώστε το πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί και απολαύστε το είτε για πρωινό είτε για βραδινό.
Video you may also like
Αν θέλετε κι άλλες συνταγές για αλείμματα βρείτε μερικά εδώ:
2 υγιεινές συνταγές για σπιτικό τυρί κρέμα | Με 2 υλικά
Ντιπ λιαστής ντομάτας | Λίγες θερμίδες
Tips
Δοκιμάστε το άλειμμα αφού χτυπήσετε με τον χυμό από μισό λεμόνι. Αν θεωρείτε ότι χρειάζεται κι άλλο λεμόνι προσθέστε και το υπόλοιπο μισό.
Άλειμμα ελιάς
Ingredients
- 350 gr. ελιές μαύρες
- 1 tbsp κάππαρη
- χυμό από 1/2-1 λεμόνι
- 1 tsp black pepper
- 2 garlic cloves
- 1 χούφτα μαϊντανό (αν θέλετε)
Instructions
- Βγάλτε τα κουκούτσια από τις ελιές σας και ξεπλύντε τις καλά κάτω από κρύο νερό.
- Ρίξτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να φτιάσει το άλειμμά σας εκεί που θέλετε.
- Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και λίγο νηστίσιμο λευκό τυρί ή νηστίσιμο τυρί κρέμα.
- Μπορείτε να διατηρήσετε το άλειμμά σας στο ψυγείο για 6-7 ημέρες.
Do not forget, if you make any of my recipes, to upload it on Instagram and tag me (@emilyvagia) or DM me your photos in Facebook or Instagram.
English 
Greek