Από τα πιο νόστιμα cheesecake χωρίς ζάχαρη που έχω δοκιμάσει. Η κάθε μπάρα έχει μόλις 89 θερμίδες!

cheesecake-χωρις-ζαχαρη

Tips

Μπορείτε να βουτήξετε ολόκληρες τις μπάρες σας στην κουβερτούρα. Προσωπικά προτιμώ να τι βουτάω μόνο από την μια μεριά, από τη μεριά του τυριού.

cheesecake-χωρις-ζαχαρη

Αν θέλετε και άλλα γλυκά χωρίς ζάχαρη μπορείτε να τα βρείτε εδώ.


Video that you may also like


cheesecake-χωρις-ζαχαρη

Μπάρες cheesecake χωρίς ζάχαρη!

Servings 25
Calories 89
Πεντανόστιμες μπάρες cheesecake φτιαγμένες με τα πιο απλά υλικά.

Ingredients

for the first layer

  • 50 gr. τριμμένα μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
  • 19 gr. τριμμένα καρύδια
  • 26 gr. λάδι καρύδας ή βούτυρο

for the second layer

  • 230 gr. cream cheese light
  • 50 gr. υποκατάστατο ζάχαρης (στέβια 1:1, ζάχαρη καρύδας, ζάχαρη από monk fruit, ξυλιτόλη, εριθρυτόλη κλπ)
  • 30 gr. yogurt
  • 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/4 tsp vanilla extract

για την τρίτη στρώση

  • 150 gr. sugar free chocolate

Instructions 

  • Ξεκινήστε απλώνοντας σε ένα τετράγωνο ταψάκι 20 εκ. ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί.
  • Σε ένα μικρό μπολ ρίξτε τα τριμμένα μπισκότα, τα τριμμένα καρύδια και το λάδι καρύδας. Ανακατέψτε και απλώστε το μείγμα στο ταψάκι σας. Αφήστε στην άκρη.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη και το γιαούρτι. Προσθέστε τα αυγά και την βανίλια. Χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα. Ρίξτε πάνω από τη βάση. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει και βάλτε στην κατάψυξη για ένα ολόκληρο βράδυ.
  • Την επόμενη μέρα λιώστε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα σας. Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε νερό και βάλτε το να βράζει. Από πάνω βάλτε ένα άλλο κατσαρολάκι και την κουβερτούρα μέσα σε αυτό.
  • Βγάλτε από την κατάψυξη το ταψάκι και κόψτε σε μπάρες. Βουτήξτε τις μπάρες από τη μεριά της κρέμας μέσα στην κουβερτούρα. Φυσικά μπορείτε να βουτήξετε και ολόκληρες τις μπάρες στην κουβερτούρα. Βάλτε τις στο ψυγείο για 20 λεπτά περίπου και απολαύστε τις cheesecake μπάρες σας.
  • Μπορείτε να τις αποθηκεύσετε στην κατάψυξη ή στο ψυγείο.
Calories: 89kcal
Course: Dessert
Keyword: cheesecake

Nutrition

Calories: 89kcal

Do not forget, if you make any of my recipes, to upload it on Instagram and tag me (@emilyvagia) or DM me your photos in Facebook or Instagram.

Write A Comment

Recipe Rating




en_GBEnglish