Ο πιο νόστιμος τρόπος για να μαγειρέψετε ακόμα και το πιο αδιάφορο γευστικά φιλέτο ψαριού. Επίσης με αυτόν τον τρόπο μαγειρεύετε ταυτόχρονα ψάρι και λαχανικά πράγμα που θα σας γλιτώσει πολύ χρόνο!
Πρόκειται για μια γαλλική συνταγή με σολομό την οποία είπα να δοκιμάσω με κάποιο άλλο φιλέτο ψαριού όπως είναι η γλώσσα. Το αποτέλεσμα… με δικαίωσε και άρεσε και σε όλη την οικογένεια. Και αφού πέρασε όλα τα απαραίτητα τεστ… είπα να την ανεβάσω και στο blog.
Ta βασικά υλικά που θα χρειαστείτε για τη συγκεκριμένη συνταγή είναι:
Ένα φιλέτο ψαριού (γλώσσα στην συυγκεκριμένη περίπτωση)
peppers in sticks
leeks
tomato
onion
carrot
Tips and Substitutions
Εννοείται πως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο φιλέτο ψαριού θέλετε ή ακόμα και ολόκληρο ψάρι.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι λαχανικά θέλετε. Καλό είναι να τα κόψετε με τον ίδιο τρόπο και το ίδιο λεπτά για να ψηθούν ομοιόμορφα.
Αν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο ψάρι καλό είναι να το αφήσετε να ξεπαγώσει πριν το βάλετε στο αλουμινόχαρτο. Διαφορετικά θα βγάλει πάρα πολλά υγρά.
Αν θέλετε και άλλες συνταγές με βασικό συστατικό το ψάρι ή τα θαλασσινά βρείτε μερικές εδώ:
Γιουβέτσι λαχανικών με ψάρι | Πανεύκολο και Light!
Πέρκα ψητή με σάλτσα μανιταριών | Μόνο 318 θερμίδες
Φιλέτο ψαριού με λαχανικά στο αλουμινόχαρτο
Ingredients
- 2 φιλέτα ψαριού της επιλογής σας (χρησιμοποίησα γλώσσα)
- 1 καρότο κομμένο σε στικς
- 1 onion
- 1 tomato
- 1/2 πράσο κομμένο σε φετούλες
- 1 red pepper
- 2 tbsp olive oil
- salt
- black pepper
Instructions
- Start by preheating the oven to 180C.
- Πάρτε δύο μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτου. Βάλτε από κάτω τις φέτες ντομάτας, από πάνω τα υπόλοιπα λαχανικά και αλατοπιπερώστε. Βάλτε από πάνω το φιλέτο ψαριού και ρίξτε και 1 κ.σ. ελαιόλαδο πάνω σε κάθε φιλέτο. Κλείστε το αλουμινόχαρτο.
- Ψήστε στον φούρνο για 20-25 λεπτά. Βγάλτε, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο και απολαύστε.
Nutrition
Do not forget, if you make any of my recipes, to upload it on Instagram and tag me (@emilyvagia) or DM me your photos in Facebook or Instagram.
English 
Greek