Αν έχετε δοκιμάσει τονοσαλάτα ή κρεμώδη πατατοσαλάτα θα γνωρίζετε πολύ καλά την υφή για την οποία θα σας μιλήσω παρακάτω.
Η συγκεκριμένη συνταγή με βασικό συστατικό τα ρεβύθια και τα καρότα είναι ιδανική για σάντουιτς που μπορείτε να πάρετε στο γραφείο, να φάτε το μεσημέρι ή το βράδυ στα γρήγορα αλλά να πάρετε μαζί σας και σε κάποιο ταξίδι (όταν μπορέσετε και πάλι να ταξιδέψετε).
Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο νόστιμη είναι αυτή η σαλάτα ρεβύθια με καρότο σε σάντουιτς.
Ουσιαστικά φτιάχνεται με ρεβύθια, ψιλοκομμένα λαχανικά όπως καρότα, ντομάτες, φρέσκα κρεμμυδάκια και πιπεριές. Προσθέστε και το μείγμα μουστάρδας-μαγιονέζας και το αποτέλεσμα είναι πραγματικά θεϊκό.
Αν θέλετε και άλλες συνταγές για ρεβύθια τότε μπορείτε να τις βρείτε εδώ:
Χούμους | Βάλτε τα ρεβύθια στη ζωή σας με τον πιο νόστιμο τρόπο
Tortilla with falafels, vegetables and yogurt sauce with dill!
Φαλάφελ φούρνου | Χωρίς λάδι, 21 θερμίδες το ένα
Ρεβύθια με καρότα
Ingredients
για τη σαλάτα ρεβυθιών
- 1/2 cup boiled chickpeas
- 1/2 carrot
- 1/2 πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
- 3-4 cherry tomatoes
- 1/4 cup scallion
- 1 tbsp μαγιονέζα light
- 1 tsp mustard
- salt and pepper
για το σάντουιτς
- 2 φέτες ψωμί του τοστ ολικής άλεσης
Instructions
- Με ένα πιρούνι λιώστε τα ρεβύθια (αν σας ξεφύγει και κανένα δεν πειράζει). Προσθέστε μέσα τα λαχανικά.
- Ρίξτε μέσα την μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
- Φρυγανίστε 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης. Βάλτε μερικές κουταλιές από τη σαλάτα ρεβυθιού και απολαύστε.
Nutrition
Do not forget, if you make any of my recipes, to upload it on Instagram and tag me (@emilyvagia) or DM me your photos in Facebook or Instagram.
English 
Greek