Αυτή η ομελέτα φούρνου όντως θυμίζει αγγλικό πρωινό. Παρόλα αυτά μπορείτε να την απολαύσετε εκτός από πρωί και μεσημέρι και βράδυ. Είναι ελαφριά και πανεύκολη.
Αυτή η ομελέτα έχει σχεδιαστεί για πολυάσχολες γυναίκες που θέλουν να φτιάξουν κάτι στα γρήγορα που θα ταϊσει πάνω από 2 άτομα.
Με τη συγκεκριμένη συνταγή μαγειρεύετε ουσιαστικά 9 αυγά ενώ μπορείτε να ετοιμάσετε τα πάντα αποβραδύς και το πρωί απλά να βάλετε το ταψί στον φούρνο.
Η ομελέτα φούρνουν είναι ιδανική και για πρωινό αλλά και για μεσημεριανό ή και βραδινό.
Αν θέλετε και άλλες συνταγές με βασικό συστατικό το αυγό βρείτε τις εδώ:
Ψητά αυγά ξαπλωμένα πάνω σε ντοματίνια
Αυγά μάτια με λαχανικά στον φούρνο | Χωρίς τηγάνισμα
Πώς να ετοιμάσετε την ομελέτα που θυμίζει αγγλικό πρωινό αποβραδύς:
Mαγειρέψτε το λουκάνικο κοτόπουλου
Μαγειρέψτε τα μανιτάρια και τα κολοκυθάκια
Χτυπήστε τα αυγά
Ανακατέψτε τα αυγά με το γάλα, το γιαούρτι, το λουκάνικο, τα μανιτάρια
Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση
Το μόνο που θα έχετε να κάνετε το πρωί θα είναι να ρίξετε την ομελέτα σε ένα ταψάκι στο οποίο θα έχετε βάλει αντικολλητικό χαρτί ή θα έχετε αλείψει με ελαιόλαδο, να πασπαλίσετε με το τυρί και να ψήσετε.
Ομελέτα φούρνου που θυμίζει αγγλικό πρωινό
Ingredients
- 9 eggs
- 120 ml. milk
- 70 gr. yogurt
- 3 μέτρια λουκάνικα κοτόπουλου
- 225 gr. mushrooms
- 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κομματάκια
- 5 φέτες γαλοπούλα ψιλοκομμένες
- 2 χούφτες τριμμένο τσένταρ (ή άλλο τυρί της επιλογής σας)
- 10 ντοματίνα κομμένα στη μέση
Instructions
- Ξεκινήστε μαγειρεύοντας τα λουκάνικα. Σε ένα τηγάνι ρίξτε ελάχιστο ελαιόλαδο και μαγειρέψτε τα λουκάνικα κομμένα σε μπουκίτσες. Προσθέστε τη γαλοπούλα και ανακατέψτε. Βγάλτε στην άκρη.
- Ρίξτε στο τηγάνι τα μανιτάρια και τα κολοκυθάκια και μαγειρέψτε ανακατεύοντας συχνά. Βγάλτε στην άκρη.
- Σε ένα μπολ χτυπήστε τα αυγά. Προσθέστε το γιαούρτι και το γάλα. Ρίξτε μέσα τα λουκάνικα, τη γαλοπούλα, τα μανιτάρια και τα κολοκυθάκια. Αν ετοιμάσετε την ομελέτα αποβραδύς σκεπάστε σε αυτό το σημείο το μπολ και βάλτε το στο ψυγείο.
- Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε την ομελέτα σας προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Ρίξτε την ομελέτα στο ταψί σας, προσθέστε τα ντοματίνια και το τυρί και ψήστε για 50-60 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.
Nutrition
Do not forget, if you make any of my recipes, to upload it on Instagram and tag me (@emilyvagia) or DM me your photos in Facebook or Instagram.
English 
Greek